Torre del Gall Cava Brut Reserva
トレ・デル・ガル カヴァ ブリュット レゼルヴァ

スペインはペネデス産マカベオ50%,パレリャーダ35%,チャレッロ15%品種の（カバ）スパークリング。税込み¥2.2k- 薄いストロー・イエロー。リンゴ，梨，マスカットにクリームの香り。マイルドなBrut。意外や美味しいではないか。 ◎商品紹介 トレ・デル・ガル・エステート畑は心地よい酸を伴った軽やかな香りをもたらし、マス・ベルニッチ・エステート畑からは凝縮したアロマと濃密な味わいをもたらします。カバには珍しく自社畑のブドウのみを使用し、最長24ヶ月熟成。 長期瓶熟による深みのあるボディと酸がエレガントに調和。マカベオ特有の青りんごを思わせる爽やかな果実味を伴った、心地よい余韻が長く続きます。 ◎造り手: トレ・デル・ガル トレ・デル・ガルとは「雄鶏の塔」の意。カタルーニャでは雄鶏は明るさのシンボルで、ブドウ畑の傍らにあるローマ街道に古くから建つ見張り塔に由来しています。カバの一大産地、サンサドルニ・ダ・ノイアと、DOペネデスの拠点、ビラフランカ・デル・ペネデスの中間にあるサン・クガット・セスガリゲスに位置しています。それぞれの品種に最適な畑で栽培されたブドウを厳選し、長い瓶熟期間によって生み出される複雑性が魅力のカバを生み出しています。 ◆マカベオ【Macabeo】 ヨーロッパブドウの白ブドウ品種。 ビウラ(Viura)やマカベウ(Macabeu, カタルーニャ語: [məkəˈβew], フランス語: [makabø])などとも呼ばれる。 ◆ チャレッロ【Xarel-lo】 マカベオ種、パレリャーダ種と共にカバの主要品種。甘味、酸味があり単一で使用することでボディがしっかりとしたワインになる。 ◆ パレリャーダ【Parellada】 スペインのカタロニアで特別に栽培されたカタロニア起源のスペインの白ブドウ品種です。マカベウとザレルロを合わせ、カタルーニャで主に生産されているスパークリングワインカヴァの製造に使用される3つの伝統的な品種の1つ。

なんだか今夜は星が綺麗だそうで。 まー家でこれ呑んでる時点で山に星を見に行く気などさらさらないわけなんですけどねʅ（◞‿◟）ʃ(笑) 気持ち良さがある泡の刺激、マイルドな酸味に旨味だしとなるタンニンの一体感のある味が飲みほした後に柔らかく残りスムーズに消えていく。 微量のビオ感、レモン感やグレープフルーツ感、オレンジの汁、柔らかいローズの様な花や僅かに葉の緑、ストロベリー感、ピーチや白桃、ベリーなどを優しく楽しめる。2.7 [本日の料理] 豚肉の冷しゃぶ、ウォッシュチーズなど。

飲みやすい

トレ・デル・ガルの17カヴァ・ブリュット・レセルバ スペイン、カタルーニャ、ペネデス マカベオ、パレリャーダ、チャレッロ 元気の良い泡。明るいゴールド。青リンゴや洋梨の甘く爽やかな香り、若干ゴムのにおい。しっかりした果実味、爽やかな酸味、ハーブのような苦味。 今夜はカヴァを開けました(^^) カツオのカルパッチョ・タプナードソースや餃子などをつまみながら♫ 最後の写真はコメントの下書きの素直でない予測変換（笑）

たまにはリアル店舗で購入を。 奥さんとのワインを楽しむために、ランチ飲みを我慢して買った一本。 もう、香りも味も木って感じでした。 奥さんと木みたいだね～って、会話でした。 軽く苦みがあって、グレープフルーツっぽさもありました。

6月に近所のアウトレット内にリーデルショップがオープン。 そこで買った一本です。 爽やかな青リンゴにシャンパンぽいトースト香もあります。泡は最初元気ですが長くは続きません。 味わいは、アプリコットやら洋梨の果実味でほのかな甘さがあります。 複雑さはないですがスキット楽しめるワインでした。 お供と覚しきは筑前煮と小肌。 最後のカットは今では季節外れですがススキと月。埋草です（苦笑）

コスパ○。丁寧に扱えばそれなりに上質な泡を楽しめる。 薄めのシャンパンゴールド。澄んでいて光沢が強くとても綺麗。 フレッシュなリンゴや梨の香り。溌剌としてる。 飲むと、程よく味が乗ってる。泡があればちょうど良いくらいの仄かな甘味で、よく言えば辛口、ドライになりすぎない。 十分に細かく、整った泡。サラッとした素晴らしい舌触り。 開けるときに吹き出して、序盤はツンとしてたけど、最終的には落ち着いた。裏ラベルにも注意書がしてあるけど、そういうワインなのかな。 プレモルの泡作るやつ。自分は泡マスターっていう噴射式のやつを使ってるんだけど貰ったので使ってみた。 泡が消えるのが少し早いのと、ちょっとだけムラがある気がするが、手入れ不用は大きい。単4電池を用意すること以外は全くめんどくさくないのは素晴らしい。何より、泡を作るっていう行為事態を広めた功績は大きい。

色は薄めで味わいも薄め 泡はしっかり 熟成は24ヶ月とのこと

ほぼ初めて飲んだスパークリングだったが、泡のキメが細かくなく、口の中で弾けない。 味わいもフルーティーとも何とも言い難く、魅力的な部分があまり思いつかず、、、

あったあった！ 乾杯のCAVAはこちらー☆ 辛口過ぎす、ちょうどいい酸味もあり、疲れを癒してくれる1本でした。

甘すぎず、からすぎず、一杯目ではありかな♫

トレ・デル・ガル・カヴァ・ブリュット 産地 スペイン・ペネデス 生産者 トレ・デル・ガル 品種 マカベオ、パレリャーダ・チャレッロ ヴィンテージ 2013 伊勢丹の泡セットの中の一本。リンゴのアロマ。バランスの良い旨いカヴァです。

コクがすこし足りない感じがします

さっぱりして美味しい CAVA

柑橘系の爽やかな香り。黒ブドウと白ブドウをブレンドしたしっかりとした味わい。リーズナブルで美味しい。