Thorn Clarke Barossa Shiraz
ソーン・クラーク バロッサ シラーズ

オーストラリア。 品種はシラーズ100%。 黒い果実、ミント、黒胡椒系のスパイス、チョコ、コーヒーの香り。 熟れた黒い果実の甘い香りと、たっぷりな果実味、柔らかく滑らかなタンニンで、甘くスパイシー。 シラー100%のワインって、鉄、血、鉛筆の芯の香りを強く感じてしまって実は苦手なんだけど、このワインにはそっち系の香りがしない。 やっぱり品種自体は同じでも、シラーとシラーズは違うってことなのかな。美味しい。 オーストラリアの赤ワインって、不思議とミント系の香りがするものが多い気がする。これはテロワールなのか単なる思い込みなのか。

Thorn Clarke Barossa Shiraz 2020 原産地オーストラリア　ALC 14.5% シラーズ種　オーク樽熟成12ヶ月 KALDIのスプリングチャンスBOX で引当てたお値打ち赤ワインです。 　ペアリング 「骨付き鶏もも肉の醤油煮」 　　アイスプラント添え 「アスパラ豚バラ肉ロール」 「小じゃがいも味噌でんがく風」 　たこ焼き？ではないですよ。 「トマト＆モッツァレラマリネ」 　　　 BGM ♬「Risky」 イギー・ポップ & 坂本龍一 『芸術は長く人生は短し』 　ご冥福をお祈りします。