味わい |
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香り |
ワイン名 | The Sadie Family Palladius 2017 |
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生産地 | South Africa > Western Cape > Coastal Region > Swartland |
生産者 | |
品種 | Chenin Blanc (シュナン・ブラン), Grenache Blanc (グルナッシュ・ブラン), Clairette Blanche (クレレット・ブランシュ), Viognier (ヴィオニエ), Verdelho (ヴェルデーリョ), Roussanne (ルーサンヌ), Marsanne (マルサンヌ), Sémillon Gris (セミヨン・グリ), Sémillon (セミヨン), Palomino (パロミノ), Colombard (コロンバール) |
スタイル | White Wine |
2025/05/23
(2017)
南アフリカ スワートランド シュナン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、クレレット・ブランシュ、ヴィオニエ、ベルデホ、ルーサンヌ、セミヨン・グリ、セミヨン・ブラン、パロミノ 2017年 レモン果汁やグレフルの皮、火打石、ほんのり白い花や塩クリーム シャープな酸味とソルティビターなミネラル感 少し経って温度が上がると、レモンシロップの様な甘やかさが酸味と調和してくる 塩っぽい旨味もたっぷり 後半は特に硬質なミネラル感が口内をキュッと締める エネルギッシュでコア感があり、余韻まで雑味なくブレない酒質 いやーさすがやわ〜 シャープな酸味にスモーキーで引き締まった硬質なミネラル感、、、ブラインドだったらシャブリグラン・クリュ!と答えますね〜 これぞエレガント!って感じ。 これだけの多品種混醸でこんなにも整っててかつ骨格がある。なかなか出会えない白ワインです(^ ^) 手元で6年くらい?寝かせたボトルなので想いも乗って大変美味しゅうございました♪ ※初日ピークで4.5→3.5のような展開でした〜
2020/07/26
こちらは地方都市の交響楽団のごとき趣き。 10品種のブレンド。複雑な酸味が交錯して、重心も低め。新樽不使用ということで、果実味はピュア。3〜4年も待てば、味わいも統合し、グッとよくなるだろう。 淡路の鱧とジュンサイのお碗とパラディウスに、外国人たちもしばし沈黙。ジュンサイの小瓜のような青さがポイント。鱧の焼き霜に海塩というのも、よく合った。
2022/03/23
(2017)
2019/10/05
(2017)