The Oyster's Chardonnay
ジ・オイスターズ シャルドネ

本日は、某欧州キャラのマーケットに相方の付き合いです。百貨店内のShrimp &Oyster Houseにて食事です。こちらのシャルドネは、ネーミングでチョイス。エチケットには、生牡蠣や牡蠣料理に合うと記載されていました。ソムリエによると、お店オリジナルボトルとのこと。牡蠣料理には、確かに合うテイストでした。 連休らしく、周りの席もみんな、ゆったり昼呑みです。

牡蠣とワインを食らう会 ② スクール仲間と行ったオイスターバー この度この食らう会を催しをしたのは以前スクール基礎講座にて、生牡蠣は高価なシャブリ グランクリュよりも、お手頃なシャブリの方が生牡蠣には合う！とのことを教わったので実際に食べ飲み比べてみました。 お店で注文したシャブリ、普通に辛口で旨い。飲み易い、そしてワインの酸味が牡蠣の旨味を引き立てて旨い。 牡蠣との食い合わせは問題はないが、ただグランクリュと比べるとちょっと雑味が感じ、「あ～、安価なシャブリね」と分かる^^;

オイスターバーで牡蠣と共に。

本日の二本目。こちらはミネラル感と舌にピリリと来る酸味は牡蛎との相性抜群です！

いつものoysterBARにて。あれ？登録してなかった、と。お馴染みワイン。ハチミツのような甘い舌心地。

牡蠣のお店のオリジナルワインですもの。合わないわけがない！今回これを頼むことによって次回の無料券がもらえることにまんまとハマる私達。

オイスターバーにて 昨夜から独身になった弟（奥さんが仕事で海外へ）を連れて牡蠣を食べに 牡蠣と言えばシャルドネでしょ。エチケットには牡蠣の絵が書かれてます