Shikishima Cabernet Sauvignon
敷島醸造 カベルネ・ソービニヨン

２回目の接種が済んで副反応による悶絶あけた！ これは、快気祝いをせねばならぬ！ 最近、日本ワインから遠ざかっていたので飲むぞ！ できれば赤の欧米品種で単一もの、といそいそと鴨宮まで買い出しに。 色々とお試ししたいお年頃だから飲んだことのないワイナリーで。 でも、何故か欧米品種かつ自社畑だとお高い。 買ぶどうならキャッシュアウトあるからわかるけどなんで自社の方が高いのか未だに分からん。あと、MBAとかの国産品種より欧米品種の方が高いのも納得いかん！ からの、選んだのはその中では割とお安めの敷島ワイナリーのCS 樽香がきいたバニラ、化粧品やバラみたいな香り。 ただ、かなり前に飲んだお高い城の平カベルネと違うのはその香りが長続きしないことかな。 CSだけど、濃さは全くなく、うんこれが日本ワインのCSだなと。 で2日目 開けたてで感じたヴァニラなどの心地よい香りはもうなくなり、やや酸味が増す。 時折、ほんの時折、甘みのようなものも感じるけど総じて残念。 これで2500円は、ちとキツイかな。 なので点数は落としました。 日本のCS、こんなもん？！

ギフトで頂きました

敷島カベソー しっかりとした黒果実の香りがたつ 飲み口・喉越しは柔らかく繊細な感じ 重たい感じではなくスイスイ飲める。 冷奴、鶏の竜田揚げ、トロロそばと合わせてみたけど和食と喧嘩しないカベソーとお見受けしました。

高円寺の葡庵の日本ワインのイベント。 この辺りで、toranosukeさん、cocoa-catさんが登場。 お二人とも、日本ワインに詳しい…ですが、お二人で盛り上がってます。 ま、私達夫婦はもう既に酔っ払いでしたけどね。

多分ラストを飾ったワイン。 残念ながら撮ってないワインもあるから、（くまコーラ撮り忘れ痛恨のミス‼️） ２０種類以上、よく飲んだわぁ。

バニラがふんわり香って、やわらか。いいね。好きです。

年数が経っているが透明度の高いルビー色。 エレガントな香り。 最初MBAかと思った。 だが、タンニンはしっかり。落ちついた飲み口。

東京駅が見える 新丸ビルで、いつもと違うものを 飲もうかー？ってこれに。 最初硬くて、ゴボウとか土の香り あとで、丸〜くなってた

2015年

復習6 こちらもめちゃうまいなぁ…

樽が確り効いてますね。

日本の敷島のカベルネソービニヨン！若いながらも飲みやすくてまろやかな味わい。