Schnabel Morillon Hochegg
シュナーべル モリロン ホッホエッグ

シュナーベル モリヨン ホッホエッグ 2021/ モリヨン（シャルドネ） モリヨン？モリロンははじめまして‪ と思ってぶどう調べたら、 オーストリアの一部地域はシャルドネをこう呼ぶんですね…('ㅂ' ) あ、このワインオーストリア出身の子です。 主人がお出かけした際のお土産。 ナチュールワイン専門店の前を通ったのでついでにと… 美味しいよ！ラス1！とおすすめされて買ったそうw どういう説明を受けたのか気になります… 試飲が出来たそうなのですが、 残念ながら車だったので飲めなかったそうです(•ᴗ•; ) あんずや干し柿のアロマ。 舌の上がちょっとピリピリ ナツメグ？みたいなニュアンスが。 タンニンとミネラル ビターな苦味もあって複雑味はあるけど終始あんずを全面に感じる 果実味しっかりとしたボリュームのある子でした‪ ·͜· オレンジワインをあまり飲んだ事が無かったのですが、 やっぱり渋みと苦味があるー。 白では酸味の方を主に感じることが多くて、苦味渋みはそんなに意識してなかったのですが、 オレンジは更に複雑になるんですね。 語彙力なくて表現困る…( ߹ㅁ߹) まだ呑んだ経験が浅いのでオレンジはまだまだ開拓が必要かなと思いました。 昨日のアテはHANA紫さんからお教え頂いた（ありがとうございます!!）紅茶のプルーン漬けを レーズンバターならぬ、 プルーンバターにしてバケットと出しましたー 美味しかった！ これ瓶の封がアルミじゃなくって蝋で… 開け方いつも通りの場所を ナイフで切ってコルクを抜いたのですが 蝋で封してるものの正しい開栓の仕方ってあるんですかね？？ ご存知の方いましたら教えてください。 よろしくお願いいたします( . .)" 昨日のアテ ・カルボナーラ◎ （某紳士のポスト見てパスタに。） ・大葉の鶏ハム 梅肉ソース ・バターレモンチキンソテー◎ ・レンコンとツナ粒マスタードのマリネ◎ （レンコンの土っぽさにオレンジワインがあった(Ꙭ )!!） ・プルーンバター（少しだけはちみつ入）◎ ◎→食べ合わせ良かった 昨日のスタートビール ・プレミアムモルツ 茜色エール 見よ！この美しき茜色！w 今日は意識していなかったけど オレンジ縛りの晩酌になっちゃってました(•ᴗ•; )

『No.845 ネガティブ案件若干ありかな...あくまで主観』 今日は娘の保育園の親子遠足があった。去年一昨年とコロナ禍のため中止となっていたが、三年ぶりに行われることになって、親としては嬉しい限り。   5歳の娘は友達と行動を共にし、親とはあまり動きたがらない感じ。まぁそうなってくるんだよな、わかってはいるけど、ちょっと寂しいかな...なんて。   それにしても天気が良くてよかったなぁ。薄曇りで日差しもあまりなく、歩き回るにはもってこいの天気。   そんな今夜の夕飯のメニューは…   ・パエリア風炊き込みご飯 ・手羽元とジャガイモのグリル ・お味噌汁   といった具合。いやはや美味しそうじゃないですか！そしてオーストリアのシュナーベルのモリロン・ホッホエッグ2017年をお供に。久々のオーストリアワイン。モリロンってあんま耳馴染みのない名前だけど、。以前同じ作り手のモリロンとリースリングのセパージュ物を飲んだ時のレポにシャルドネと書いてあった。ってかその時のワインって娘の3歳の誕生日に飲んだんだっけ。   ついつい忘れてました…   気を取り直して、抜栓し、グラスに注ぐ…香りの方は...柑橘の香りと共に少し感じるゴムっぽいネガティブな要素。気をとり直りて一口...うーん、どうも状態がよろしくなかったか、味にバラツキが感じられるなぁ。 酸味、果実味、甘味、そしてネガティブなゴム要素、混じり合うというよりは層になってる感じ。もう少し混じりあってくれたらな...なんて。 スワリング的なことをして、改めて味わってみるも、今ひとつ。以前飲んだセパージュものはもう少し飲みやすかったんだけどなぁ。 グリルや炊き込みご飯とはなかなか相性良かったんだけど、単体だとネガティブ案件を感じちゃうかな。もう少し寝かせてみてもよかったのかな。 なんだかごめんなさい。ごちそうさまでした。

店員さんに人が感じる美味しさは無いかも？ と言われてめっちゃ気になって飲んだワイン 最後だったからか、ナチュールのVAは無く、 少し苦味のあるドライなオレンジワイン。 重くも無く、スルスル飲める私は好みのワイン