Says Farm Ojico Chardonnay 2015
セイズファーム オジコシャルドネ

樽を効かせたかと思うぐらいしっかりした強さとまろやかな酸が絶妙。

日本のシャルドネ、日本料理と相性バツグンです。すっきりした味わいながら、樽を使った香りと複雑感が素晴らしいです。

アフターの抜けた感じと水っぽさが残念。 氷見でもこんなワインを造っているのか、という感慨はあれど、3千円では世界と太刀打ちできそうにないのでは。ご当地自慢の寒ブリや蟹、各種の海老類を考えると、シャルドネでなくても良かったような気も。