Sartarelli Classico
サルタレッリ クラッシコ

マルケのヴェルディッキオ、二回目。柑橘のニュアンスと共に皮の苦味を仄かに感じる辛口。やや粘度があり厚みも感じる飲みごたえ。 四川飯店っぽく卵で仕上げたエビチリ、自家製焼売は刻んだ蓮根入り、すり下ろし蓮根のポタージュ、蓮根のきんぴら。蓮根はご近所さんからの頂き物。感謝。

マルケのヴェルディッキオ。複雑さを備えた高コスパなワイン。ミントなどのハーブや青草を思わせる香り、柑橘系の酸味とレモンピールのようなビターな余韻。 自家製フォカッチャ、アクアパッツァ、オリーブなど。

伊マルケ州、サルタレッリの「2022 ヴェルデッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエジ・クラシコ」、品種はヴェルデッキオです。 淡いイエローの色調。 香りには洋梨とレモンに、小さな黄色い花。 味わいの果実はレモンを思わせる爽やかな柑橘系果実。 豊かな酸味と、皮をかじったような苦味も少し感じます。 藁のような乾いた植物のニュアンス。 少し高めのアルコール感。 落ち着きつつ、飲みごたえのある味わい。 値段を考えたら、とてもコスパの良いワイン。 軽めに味付けした鶏胸肉とか豚肉が思い浮かびました。

美味しい

おもしろワイン。10℃ぐらいに冷やした状態で飲むと、ほんのり華やかな果実味に酸が綺麗に乗った、良くも悪くも当たり障りのない味。しばらく置いて15℃前後まで持っていくと、味わいのテクスチャが一気に広がる。甘味、塩味、旨味、苦味、酸味、一つひとつの要素は薄いが、それが織り重なると味覚のミルフィーユ状態。特に甘味と酸味が一番引き立つが、その中からミネラル感とともに苦味がふわっと立ち上がって消え、余韻の中でじんわりとした塩味と旨味が広がる。そのバランスも絶妙。コンディションを大切にする生産者、そして輸入業者とのことで、遠いイタリアの地から繊細な個性をここまで届けてくれたことに感動する。

サルタレッリ・ヴェルデッキオ・カステッリ ディ　イエージ　2022 飛び込み入った店の面白さ なかなか気の利いたワインたち

スッキリ

ヴェルデッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ 作り手 サルタレッリ。 イタリア土着白品種のヴェルデッキオ。爽やかで華やかな香りが広がり、豊かなフレッシュな果実味とシャープな酸。そしてミネラルが味わいを引き締める。

久々のヴェルデッキオ。美味しいです。香りも良い、味わい良いです。香りだけでしばらく楽しめちゃう。 リピします！

ゴクゴク系 赤酢だったからか、お寿司の方が強く感じた！

イタリア サルタレッリ　クラシッコ　白 ヴェルデッキオ100% 初めにハチミツと洋梨の様な香り コクのある甘味とミネラル味（塩味）。 レモンほどの酸味はないけれど柑橘系。 その酸味がフレッシュで 色んな料理に合う。 10年前位から気になっていた 家から割と近所にあるイタリア料理店で 出会ったワインです。 料理は3000円コース。 え〜メニューですが、 いつものように写真撮り忘れて食べてしまい、 メインの伊勢赤鶏グリルだけ！撮った(^^;; お料理もワインも美味しかった〜。 オススメメニューも色々あって気になる！ 徒歩圏内なので、また行こうと思います。 で、メインの料理をupし忘れるwwww

コストパフォーマンス良し。しっかり目

大好きなミネラル感、そしてコクにある風味。 Verdicchio ってイイ‼️

やや薄めの黄色。 粘度は並。 白い花、パイン、メロン、白胡椒。 メロンと言うよりは香り玉や消しゴムの芳香剤みたいな香り。 ヴェルディッキオは初めてだが香り豊か。

飲みやすいが、 フルーティながら しっかりアルコール感アリ。

とてもフルーティーでのみやすい。酸がちょうどよい

「絶対はずさないおうちワイン」より うーん、飲みやすいけれど特徴がないワインでした。開けた時のフローラルな香りが良かったです

ベルディッキオとしては軽めで飲みやすいですね。 鳥料理やチーズで和えたパスタに良く合います。

芳醇な香りで飲む感じ

コクうまのヴェルデッキォ

サルタレッリ　ヴェルディッキオ 安心

酸味が高く、 風味が柑橘類、フェンネル、アーモンドと聞いて、 酸化風味？と思い購入。 まさか過去に飲んでたとは笑

ペアリング三杯目

久々に飲んだ白ワイン、後味すっきり美味しかったです。

サルタレッリ ヴェルディッキオ・デイ・カステリ・ディ・イエジ・クラシコ 2018 マルケ州 ヴェルディッキオ100％ 豊富なミネラル、ハーブ 柑橘系の苦味にドライな口当たり(*´∀｀)

スッキリ。白ワイン久しぶり

優しい酸味・仄かな苦み・コクあり。 美味しかったです。

イタリア ヴェルデッキオ 花の香りに暖かいニュアンス 南国アロマに落ち着いた酸味がステキ 美味しく飲みました。

薄い麦わら色、GF、洋梨、アプリコット、コンポート 南国果実の甘味とコク、酸味はまろやかで軽いけど厚みがある アフターにミネラルドライ 少し緑がかったレモンイエロー色、甘くコクのあるアロマ。青草、ミント、ハッカ、ミネラルの香り、うま味が凝縮された上品な果実の香りを持っています。アフターには特有のビターなニュアンスがあります。惹きつけられる魅力的な香りと口当たりで、味わいに厚みのあるヴェルディッキオです。ガンベロロッソ発行の『ベーレベーネローコスト2013』では、マルケ州No.1コストパフォーマンスワインに選ばれました。

ミネラル感の後、苦味あり。暑い夏にスッキリ飲める。