Saint Estèphe de Calon Ségur
サン・テステフ・ド・カロン・セギュール

日中暑かったのですが、赤も飲みたいなぁと思い、 サン・テステフ　カロン　セギュール 2017を開けました。 葡萄品種カベルネ・ソービニヨン56% 　　　　メルロー35% 　　　　カベルネ・フラン7% 　　　　プティヴェルド2% こちらのワインは2020年4月に2014ヴィンテージを飲んでいました〜 過去投稿と比べると価格が1.5倍位上がっていて、これは大事に飲もうかなぁと2日間楽しみました。 1日目〜 グラス一杯だけをゆっくり2〜3時間w 開けてすぐに香りが立っていて、スパイシーさと黒系果実香が華やか〜 黒胡椒やダークチェリー、イチジク、少しタバコの葉の様な風味も感じる。 酸味上品でタンニンもスッと喉に入って行くので複雑さあるけれど飲みやすいです♪ 2日目〜 部屋の中暑いのですがクーラー入れるほどでもないので団扇片手に真夏の装いで飲んでいますw スパイシーさは落ち着いてまろやかに変化してる。晩御飯のお寿司を食べながら飲みましたが、ウニとイクラ以外は案外マッチして美味しかった〜。 お土産に頂いた世界の山ちゃんの手羽先は違った‥山ちゃんはビールやね〜

ヴォクシー納車記念 うまし！ サンテステフって感じ！

カロン・セギュールのサード。香り華やかで美味しい。最初は少しアルコール感が強かったが1時間程度置くと飲みやすくなった

5,000 普通

X'masに開けたﾌﾗﾝｽﾎﾞﾙﾄﾞｰ赤ﾜｲﾝ。ｶﾛﾝｾｷﾞｭｰﾙのｻｰﾄﾞﾜｲﾝ。非常に円やかで酸味と渋みのﾊﾞﾗﾝｽが良い！もっと寝かしても良いのかな。今でも美味しい！

SAINT ESTEPHE2017 フレッシュで親しみやすい味わいなが、しっかりとした骨太を感じる。一流シャトーの片鱗をみるボルドーワイン

とりあえずの締め、3本目はカロンセギュールの手頃な方。果実味と渋味のバランスが絶妙です。 牛モモ肉のステーキ、最後にイカ墨のパスタ。食べる順序が微妙ですが、食欲旺盛な息子のリクエストに応えて。

とっても美味しいです! どっしりしてるけど、重たくなくて美味しいです。

♡

メドック3級カロン・セギュールのサード✨バレンタインの週ってこともあってこのワイン♥ 流石に一流格付シャトーのワインだけあってサードでも美味い(ｕ_ｕ*) 早くから飲み頃の割には思ってたより濃厚。カシスやプルーンなど黒果実が香ります。中途半端なセカンドよりはイケてる✨ これはお買い得な１本だと思うのでリピートしたい。 この日はいつものカジュアルイタリアン。ズワイガニのグラタンがめちゃんこ美味しかった〜

街のお店を応援30%と25%探し回って3本買い占め。これ以上のこなれは好みから外れそうなこなれ感。 静かでしっとりなのに若々しいサンテステフのサード。あらゆるところにハートマークが…

リピート。 うまいです。ボルドー代表格安ウマですね。

サードだょ。青い。

シャトー•カロン•セギョールのサード。 本日は、私の誕生日だったので、何を飲もうかと。 前日誕生日の妻と一緒にお祝いをするのも、 もう24回目となりました。 今後も末永くと言うことで、ハートマークに思いを込めて。 サードでも、やっぱり美味しかったです。

やっぱりセカンドよりサードの方が好き！

サードながらもさすがカロンセギュールです。 香りの品が良い。 香りは高級ボルドーにも引けを取らないと言うと言い過ぎかな？ 一口含むとプルーンやチョコ、黒果実に樽。 そして、アルコール感も強め。 13パーなんだけどな。 いかにもボルドーっていう感じが良いな。 ボルドーワインの基本な感じがする。

セギュールの3級 いやあ 香りも味もすばらすぃ〜(*´▽｀*) ただ 2人で飲みきるには 後半つらす 4人でサクッと飲んで次のワインを開ける感じが○

“Pennes with Pesto Genovese” “Smoked mackerel al ajillo on baguette” “Hamburg steak with veggies”

抜栓するとカシスなど黒系果実や花、バニラ、樽など色々な香りがふわっと香って来た。 まだフレッシュだなと感じるほどのしっかりとしたタンニンと酸味でスパイシーな感じもあった。 ふとしたときに熟成された果実味みたいなのもあったが、そんなに熟成感はなかったかも。

TGIFの夜にはホテルでの会合後に食事会。ようやく日常が戻りつつあるような感じです。 支配人の計らいで、飲み放題のはずなのに、これが我がテーブルに紛れ込んでいます（笑）やや若いヴィンテージですが、ちゃんと事前に抜栓されていて、このヴィンテージとしてはベストの状態でサーブされました。さすがです。 やっぱりワイン好きとして、たまにはちゃんとしたボルドーを味わっておきたいところです(^^)

サン・テステフ・ド・カロン・セギュール2016 久々のボルドー、凝縮した濃いベリーのアロマ 滑らかタンニンとこなれた酸が心地良く ほのかにコーヒーにシガーのニュアンス フレッシュな感じもあります。 3級蔵のサードとのこと、こんなに美味しいのは 良い年だからでしょうか(°▽°) お供、キンパとナムル各種 & お稲荷さん 　　お隣の国ですからそうなんですが、作ってみて 　　ホントに近いものを感じます。

カロンセギュールのサードラインかな？骨太なボルドーって感じ。黒系果実にメントールや針葉樹の青っぽい香り、牡丹、クローヴ、ほんのりヴァニラも。サードでもちゃんと美味しい。

2015 カロン・セギュールのサード

ボルドー3級の3番め、わりとサッパリ。美味しい。速攻無くなりました。

サードラベルなんで、まあこんなモンか

色濃く光の具合によって変化の兆しを感じる美しい色味。 濃厚なジャムの香り、ベリー、花、チョコのコクやビター感、栗ぽさ、砂糖菓子、スパイスはポイント的に。 各味は熟れブレンドされたフラットなフィーリングは舌に浸透するタンニン、ピーチの様な優しい甘味、ラストは蜜が乗ったフルーツやチョコぽさが残り良いタイム感でフェードアウト。 とても良くまとまった滑らかな味わいに満足。 垂れてもなお滑らか〜。 う〜む。これでサードですか。 恐るべしcalon segur♡でございます。 料理は、梅やさんの焼き鳥、チーズ、美味しい島らっきょうは写真撮り忘れたなど。 あーそうそう(棒) 日帰りで月に旅行して来ました。 温泉がいい湯だったなぁ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

サンテステフ・ド・カロンセギュールの2017年。カロンセギュールのサードワインです。色は落ち着いたガーネット。重くない果実感。カシスやブラックベリーでしょうか。程よい甘みを感じます。タンニンはまだ細かさを感じますが、舌の真ん中で味わう分にはバランスの良いワインです。後から鞣し革の香り。焦がした樽のニュアンスもあると思います。 最後の写真は、中野にあるビル。コロンビアではありません。コロンビヤです。ほら、三菱地所のビル名がビルディングじゃなくてビルヂングじゃないですか。きっとあれと一緒です(・∀・)←適当 本当のところは知りませんし、調べる気もないです(￣∀￣)

2015 CH.カロン・セギュールのサード

セカンドラベルのル・マルキ・ド・カロン・セギュールがとても美味しかったので、サードラベルのサンテステフ・ド・カロン・セギュールも購入。 ブラックチェリー、プラムなどの黒系果実に枯葉、なめし革のニュアンスが加わった重厚なワインでした。 同じヴィンテージなのに、セカンドに比べてサードの方がどっしりしていて、もう数年寝かせたらもっと美味しくなりそうだなと感じたのが不思議でした。澱もこちらの方が多かったです。 いつかファーストラベルも飲んでみたいです。

いつもよりお高めワインにチャレンジ イタリアンレストランのオードブルをテイクアウトして 自宅でゆっくりクリスマス 寒いから？開栓しても香り控えめ わりとドライでサラッとしている タンニンもあるけどしつこさがない 数年後に美味しいワインなのかな？ デキャンタすればよかったのかな？ とはいえ美味しいし タンニンや酸味のバランスが取れていて お上品な印象 トリッパやラザニアにはもっとパンチのあるワインが良かったかなと 最後はサンマスカットの干し葡萄と ちびちび飲む^ ^ 時間が経つと味も香りも出てきた 二日目の方が美味しかった、3日目もイケる 色々経験値が少なすぎてわからないのが残念 香りの表現できるようになりたい 2017だし果実感も控えめな割に オリがしっかりあったのが気になった