Riveyrac Rivesaltes
リヴェイラック リヴサルト

リヴェイラック・リヴザルト、1970vt.です。 ラングドック・ルーションの酒精強化の甘口デザートワイン。こちらはお祝いの方の生まれ年に合わせて持ち込まれた、お祝いの締めの一本。赤で仕立て上げられており、干しブドウが使用されているとのことなので、適度な渋みが交じっています。ほかの方もおっしゃっておりますが、まるでレーズンバターサンドのような雰囲気があります。 さすが酒精強化で糖分がしっかり残っているせいか、熟成された雰囲気はあるものの、全く枯れた雰囲気はなく、素晴らしい安定感を持っています。素晴らしいヴィンテージの、素晴らしい締めの1杯をいただきました。

セパージュ:グルナッシュ　マカベオ　ミュカス alc.17% コーヒー、バニラ、ドライフラワー、ドライレーズン。キャラメルナッツの香りもいるけど、一番最初に思ったのはアモンティリャード。 澄んだ甘さながらも甘口シェリーなペドロヒメネス程濃厚な甘さではない。 カナール用のソースにも使用する予定。

甘口。デザートワインです。好みではないです。

私がデザートワインにハマったきっかけを作ってくれた1本です。 アルコール添加を行うVDNタイプなので、優雅な甘さなのにスッキリした後味ですが、飲みごたえがあります。 複雑な香りなので私ごときに全ては語れませんが、マスカットやプルーンに始まり、貴腐ワインとは全く違う、カラメルをメインとした香ばしい甘さを感じます。 非常に甘美な心地よさがクセになる1本です。 色はガーネットやレンガ色。

こちらすっごく好みでした！！！ あのー レーズンバターサンドのような味わいでした。 ラングドックの干しぶどうワインです。 レーズンの風味、クッキー、バター、黒糖 あー美味しかったですね。 ボトリングは2017です。美味！！！ レアチーズケーキの再構築と一緒に。 ボンタン風味。

甘い…赤玉みたい。