Rita Farm & Winery 十六夜 デラウェア自然発酵
リタファーム＆ワイナリー いざよい

リタファーム&ワイナリーの十六夜・白・デラウェア・自然発酵 2022 日本、北海道 デラウェア 銅色がかったオレンジ色。熟したあんずや蜂蜜の甘い香り、瑞々しい和梨や葡萄の香り、紅茶やドライフラワーの香り。優しい果実味と酸味、しっかりした旨味のミネラル感。 素晴らしいワイン会の後はいつも何を飲むか悩みます(^^; （ワイン会のアップは後日…） という事で、ワイン会とは全く方向性の違うワインを開けました(^^) これがとって優しい味わいで身体にじわじわと沁み込む美味しさでした♫

野生酵母により低温でゆっくりと発酵 透明感のある溌剌とした酸 無清澄無濾過で自然と体に馴染む 食事にあわせやすいオレンジワイン

数年ぶりに飲んだ十六夜！ 前はあまり印象なかったけど香水のようなお花！私は好きだよ！

酸味強めのデラ。 甘いのしか飲んだことないから新鮮。

デラウェア 。自然発酵 果皮もマセラシオン。濁り。

オレンジワインに近い感じかなと思ったら、意外に味わいがなかった。少し残念。

リタファーム&ワイナリー 十六夜 デラウェア 自然発酵 2017 北海道余市のオレンジワイン ウンマ〜〜い❤︎ せっかく北海道に帰ったからには やっぱり地元のワインで乾杯したくて 飲んじゃいました♪（奥さんゴメン） デラウェア〜〜✨ オレンジ〜〜〜✨ ちょっと舌先ピリリが心地いい〜♪ オレンジ色が綺麗〜〜❤︎ お袋の味の三平汁（背骨まで柔らか♪）、 アイスヴァイン（豚スネ肉をコトコト？） にあわせていただきました。 最後の写真は 札幌のソウルフード、スープカレー♪ カボチャ大王さんのオススメのお店に 行って来ました♪ カレーもめっちゃ美味しかったけど ジョッキでグビグビ飲むココナッツミルク 入りのラッシーもめちゃ旨でした✨ 明日はもうひとつのソウルフード、 味噌ラーメン食べに行くゾ〜〜♪ （ワインの後の芋焼酎ロックで酔ってます）

北海道は余市のリタファーム&ワイナリーから、デラウェアのオレンジワイン「十六夜」2017！！ ワインショップで見かけてからずーーーっと気になってて、でも楽天などでは見つからず、他のショップではなんだか値段が高く、一ヶ月くらい悩んでから最初の店に戻って買いました！ そして飲みました！！ エチケットも、ワインのオレンジ具合にも一目惚れだったのです❤ 色合いは、淡くピンクがかった深めのオレンジで、やや濁りがありますが汚い感じでなく幻想的な印象です 香りはそのまんまデラウェアを絞ったそのもの！という感じで、ぶどうの花の香りも(かいだことないけど)漂って来てるかんじ 最初はやや刺激感(極微発泡？)とともにキレイなキリっとした酸が印象的 果実味はほぼ「デラウェアー！」で、皮や種の苦味もちゃんとあります。甘味もほんのりと、砂糖っぽい感じでなくぶどうの甘味 嫁に飲ませても、「あ、これはおいしい。ていうか高級ブドウジュース？」という感想でした。 重厚な赤ワイン好きには嫌われそうな分かりやすさですが、ワインの入り口としてこういうところから提示して引き込んでいくのはありかと思います～

ジャケ買い。

お迎え待ちの間に♪ 2016 甘い香りと優しい酸。爽やかなワイン。これからの季節に良さそうで(*^^*)

北海道土産です。あざす！ グミのような甘い香り。 後味ドライ。

リタファーム 十六夜デラウェア2016

しばらく前に飲んだもの。 ナイアガラの方をお勧めいただいたのだけれど、あえてのデラ。 クリーンなデラ、かな。 初日は酸がｷﾘｷﾘ、翌日は落ち着いたけれど、しばらくするとまた酸が出た。 中華とかよいかな。

時間たつと酸たつ

他の十六夜を飲んだときは、酸っぱい思い出しかないので、あまり良い印象は無かったですが、こちらは、大丈夫ですね。オレンジワインでしょうか。プチプチした酸と仄かなぶどうの甘みがします。優しい味

デラウェア。自然発酵。無濾過。

マスカットの香で最初甘いく感じるけど何口目かで爽やかさが感じられる。

デラウェアって香りが甘いね。でも、味わいに甘みはなく爽やか。

ドメーヌタカヒコの会 白一つだったので、こちらはお店からご提供いただいたデラウェア白

日本ワインと日本チーズのマリアージュ会にて その1

北海道ではその年の新酒を、気候的にも似通ったオーストリアの習慣にならい“ホイリゲ北海道”として販売してます。どうやらボージョレヌーヴォーの解禁に合わせて北海道産のヌーヴォーを売り込もうということらしいですよ… こちらはリタファーム＆ワイナリーによる余市産デラウェアのヌーヴォーです。ロゼと呼んでもおかしくないほどのオレンジ色。ライチのを想わせる果実の香り、というよりはデラウェアそのものの香りですかね…ラベルも爽やかで好印象です。