Rippon Sauvignon Blanc
リッポン ソーヴィニヨン・ブラン

NZ セントラル・オタゴ ソーヴィニヨン・ブラン 2022年 たっぷりグラッシーな香りとソルティライムの様なビターな塩っぽさ 酸がイキイキしていて柑橘果実と上手く調和 塩っぽく煙っぽい大人のオツマミ的な酒質 終始青っぽいハーブ感を纏って涼し気なニュアンス 余韻にかけては甘酸っぱい柔らかさも この子は多面的と言うか色んな表情を見せてくれるSBですね～ アタックから余韻への展開がステキ(^ ^) 寝かせたらもっと深みも出て美魔女になりそう♪

ニュージーランド　オタゴの ソーヴィニヨン・ブラン コクと爽やかさのあるソーヴィニヨン・ ブラン。 滑らかな口当たりで余韻の苦味が良い。 ずっと行きたかった三重県伊勢のフレンチ「銀次郎」にて。 私はワインしか目に入らないのか、 ワインの写真はしっかり撮るのに、肝心の料理の写真を2品ほど撮り忘れています。 大反省中〜 (T ^ T)

白ワイン頒布会

ニュージーランド セントラルオタゴのパイオニア、リッポンが醸すソーヴィニヨン ブラン2016年。 ピノ・ノワールの聖地の一つだけど、このソーヴィニヨンブランが個人的に美味しいと思う。 ハングタイムの長さを感じるタップリの果実み、なのに冷涼感も豊富で味わい深い！ ナチュールな余韻。 リーズナブルな値付け。 良い生産者だなぁと感じる♪

結構甘くてゆったりとしたワインをイメージしてましたが、酸がビシッと余韻まで伸び、まったくもってダレてない。温度による味わいの変化が強く、サーブする温度は要注意ですが、よく出来たワインでした。

ワナカのSB。透明感がありながら個性が際立つ。

ニュージーランドripponのワイナリーで買いました。 いろいろ試飲させてもらいました どれも美味しい。 このワインが一番酸味が効いてうまい。 一緒に旅している仲間といただきました。