味わい |
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香り |
ワイン名 | René Bouvier Fixin Crais de Chêne |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits > Fixin |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2023/11/25
価格:11,000円(ボトル / ショップ)
THE CELLAR Tranomon&ファインズ社『現地で飲んだおすすめワインをご紹介!フランス&イタリア渡航報告 試飲販売会』⑦ ハイスペックな参加者に一番人気だった赤。私的には⑥とほぼ同じ印象というが⑥との利き分けができない。まだまだ修行が足りないわ(^^;)
2022/07/30
(2016)
やはりニュイのピノが良き。注目のフィサンも北部の温暖化や値上がりがとても気になる。飲み後です。
2019/07/28
飲みすギター
2018/01/25
(2015)
2015 Fixin
2017/11/12
(2014)
果実味強く、少しスパイシー!元気な味。
2016/10/23
(2012)
2012年に祝福されたワイン。 キマグロのカルパッチョとオージービーフのステーキと合わせた。 なかなか良いと思う。 値段の記憶が不確かなのだが、四千円弱だったら買いだが、七千円だったらそれたほどでもかな〜
2016/07/13
(2013)
美味しい寿司の後はラヴィッスマンでクールダウン。フィサン。
2016/01/11
(2013)
銀座フレンチ、続いてもブルピノ、フィクサンをグラスで。めちゃうまです。
2015/12/18
(2011)
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
外観 ; 明るめな若干オレンジがかった、薄めのガーネット色 味わい ; 煙・エタノール・ 鉱物類・ 木・余韻(後味)にコーヒーを感じる。 初め、やや還元臭(硫黄の香り)が気になりましたが、時間と共に気にならなく。 アルコール感・苦味(渋み)も落ち着きがなく、暴れている感じもあるので今飲むよりも、 もう少し後(3年後以降)にまた飲みたい。 このワインは森の中ではなく、 離れた位置から見る、これから行くであろう森全体の光景。 料理は、カマンベールとは合う。 ニンニクやバター、ジャンクフードとは合わなかった。
2014/03/30
(2011)
(tom)
2022/08/22
2021/11/28
2021/07/20
2020/08/11
(2017)
2019/08/24
2018/10/07
(2015)
2018/07/29
2018/03/07
(2012)
2017/07/24
(2012)
2016/11/15
(2012)
2016/04/04
(2012)
2016/03/14
(2005)
2016/02/19
(2013)