Remoissenet Père et Fils Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gain
ルモワスネ・ペール・エ・フィス ピュリニー・モンラッシェ プリミエ・クリュ レ・シャン・ガン

私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。私の大好きなピュリニーの一級畑シャンガンはあの特級シュヴァリエMより更に高い標高にあって一級レ・フォラティエールと道を挟んで藪をぬけた上方に広がる銘醸畑です。多くの造り手が所有していたりネゴスものでリリースしています。 今日は古酒で有名なルモワスネの08年シャンガンです。 なんかえ？あなたそんなに若かったのですか？てっきり年上かと思ってたわ～なんやそっかじゃあこれからしーちゃんって呼んでええ？あかん？じゃあしー助かし一坊で(笑)という感じ(どんな感じや(^o^))です。 ルモワスネのシャンガンは89年の古酒を開けたことがありそれ以来。ルモワスネの蔵出し古酒は本当に状態が良くて素晴らしいものです。今日は2008年と若いもの。どうでしょうか。 綺麗で艶やかなやや緑の入る黄色。粘性あってトロリとした飲み口。強い酸味に音の鳴るようなミネラル感。これは間違いなく長熟向きの味わいです。檸檬やグレープフルーツ柑橘系の果実味にヴァニラやラムネの香りあって余韻は長くひたすら鉄の棒をねぶっているようなミネラル感が続きます。ナイフのような切れ味ではなくあくまでも丸い鉄の棒を舐める感じですね。 08年の白あまり経験ないのですが悪くないヴィンテージのようです(^o^)。 古酒専門のネゴスとも言えるルモワスネの若い08年シャンガン。なんか申しわけない気持ちで開けましたがやはりワインは開けて飲んでなんぼ！これからも飲んでいきます開けますすぐ飲みます(^o^)。 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。古くても若くても老若男女お構いなし！自制心もなし(笑)。

ピュリニー・シャンガンの89年となればルモワスネです。まだ緑がかった麦わらのような黄金色。年代物のシャンガンですがびっくりするほどフレッシュな果実味とミネラルが強くあり、なるほどこれがルモワスネかと思います。苦手な過熟成シェリー香は微塵もなく焦がし蜂蜜クリーム系の甘い味わいで酸味もまだまだ充分あって本当に89年なの？と疑うようなとても驚きの美味しいルモワスネマジック！の白です。