Remoissenet Père et Fils Bienvenues Bâtard Montrachet Grand Cru
ルモワスネ・ペール・エ・フィス ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

Bienvenues Batard Montrachet 2001 REMOISSENET パン生地、バター、マーマレード、熟成感、ハチミツ、バランス良い！

Bienvenues-Batard-Montrachet 1998 Remoissenet 美しく輝くゴールド。ホコリ、収斂、控えめで落ち着いてる、素晴らしくニュートラル！甘みもほどよくバランスとコクが最高によい。

ビンテージは1998年。 これは大当たりでした。理想の球体でした。 ルモワスネってすごい作り手さんだったんだと再確認。

ホッサーさんとMarcassinさんのCôte de Beaune、GC強化週間に便乗して。 Etienne Sauzet GCの熟成した(出来れば97!)白をセラーで探しましたが、見当たらず(T_T)、97繋がりでBienvenues-Bâtard-Montrachet Remoissenetを抜栓。 キャップは回りませんが、液面は非常に高く、外見は良好。キャップシールを剥ぐとコルク上面は乾燥し僅かにカビが付着。抜栓するとコルクの1/3程度が湿っていました。コルク臭も無く、ワインの状態は良好で先ずは安心。色合いは熟成を経て濃く、僅かに緑がかっている。直ぐに香りが立たないが、時間と共に甘くなり、煮詰めたフルーツの香りとミネラル、ミントなどのハーブがある。特に空のグラスから湧き上がるキャラメル、ローストしたナッツ、焦がしバターの香りがたまらない❗️雑味がないため、スッキリした味わいで引っかかり無く、スイスイ飲める。特に豊富なミネラルが印象的で、少し青い苦味が強い。 ホッサー会長！、Marcassin 名誉会長！ありがとうございましたぁ。