Prunotto Barbera d'Asti Fiulot
プルノット バルベーラ・ダスティ フュロット

「ピエモンテな1日の②」 ピエモンテのブルノット　バルベーラ　ダスティ の少しだけ寝かした2020年 抜栓したコルクには酒石がビッシリ←写真に写ってる10倍くらいあるので、めちゃくちゃキラキラ♪ 熟した黒や赤果実にスミレぽい花に上品なスパイシーさ 先程の白同様に冷涼地域らしく、まず豊かな酸味に熟した果実味 赤ながら少し硬質なミネラルぽさもあります ワイン単体でもバランス良く美味しく頂けますし、合わせた熟成もも肉のももらしい軽やかさ＋熟成肉らしいアミノ酸の旨味のバランスのお肉によく合いますし、黒毛和牛サイコロステーキにも合いスルスルほぼ完飲♪ 本日の白も赤も2500円くらいとお手頃ながらどちらも飲み応えがありつつキレイな雰囲気で期待通りな味わい！ 特に2020年のピエモンテはヴィンテージ的にも良かったようで程良くこなれていて美味しいなぁ〜と。 産地の白、赤飲み比べも楽しいですね！ ←あと美味しい飲み頃バローロもあるんですが2人ではさすがに飲めないからやっぱり同地域の色んなのを一度に飲むならワイン会とかの方が向いてますね。。

プルノット バルベラダスティ2022 僅かに光を通す ブルーベリーど真ん中くらいの熟した果実香 樽由来のニュアンスはなく素直な果実 酸は中庸からやや穏やか タンニンの総量が控えめ、テクスチャーはややふくらみがある アフターには微かに土っぽさやフローラルな香りも感じられる エノテカのレギュラー取扱生産者、プルノットのバルベラダスティ 格上感を追うような作りでなく、カジュアルでフードフレンドリーに仕上がっている

母の日のプレゼント2本目開栓 グラスにそそいだ瞬間ブルーベリーのような美しい青みをおびた色味に驚き、穀物のような香ばしい香り、ヤバいやつですね。ワイン進くん…

澄んだルビーレッドが美しい ブルーベリやヴァイオレット ゆっくりブラックベリーへと 変化してくのも楽しいワイン 酸がきれいで緻密なタンニン 全体のまとまりもすごく好き 　　肌につけた香水が体温で 　　柔らかく変化するみたい 　　そんなことをふと感じる 　　　　 　　　　2-1.5-2.5-3.5:9.5

好みのイタリアワイン、バルベーラ。 酸味がきっちり効いていて プルーンのような甘さやいちごのような ジューシー感。 タンニンも程々に効きつつも穏やか。 香りもこの価格帯にしては豊かで さらにフードフレンドリー。 すいすい飲めるのに物足りなさはゼロで ２日目はさらに美味。 食事が美味しくなるワインです。 お供はペイザンヌと自家製サルシッチャ。 エノテカイタリアワイン詰め合わせの中では 一番好きかも。また買います〜♪

深い黒みを帯びたガーネット。ドライプラム、カシスの濃い果実の香りにスミレの華やかさ。スッキリとしつつも芯のある甘みに引き締まった酸味のバランスが良い。タンニンも柔らかく穏やかで余韻も程よく、ドライでスイスイ飲めます。

結構酸味がある。プルーンのような濃密な感じもあるが、酸味があるのでさっぱりしている。 チョコレートのような苦味もあり。

エノテカイタリア満喫セットの１本。このシリーズ皆美味しいです。フュロットバルベラダスティ２０２０。優しい香り濃く、コクもあって、程よいタンニンとシャープな酸味。とっても美味しいワインです。

若い紫色。イチゴ感（←これが好みではない）。

澤村ボーク記念 八方美人なワイン(妻談)どないな評価ねん

バランス良い上品な味わいピエモンテ　バルベラ

初期はサクランボ的酸味に微量の密感が乗った柔らかい弾力が有るタンニンが優しい。 やがて静かにベリーが立ち、柑橘ぽいある種のキレを見せる酸味、遥か微かに存在する甘味、飲み干した後に旨味の様に残るタンニン。 後半はそれらを煮詰めて濃縮させた様なある種のエキス的な旨味に満足。 野ユリの様な強さ、ハワイのく⚪︎い…では無く良い香りの花 (笑)、バイオレット、微量の蜜、かなり後半から胡椒、煮詰めたプルーン、有るか無いか位のアルコール感、微量のイーストなど。 抜栓直後から最後まで、重すぎず軽すぎず、強すぎず弱すぎず、と呑みやすさと物足りなさを感じさせない味わいに気付けばピッチが早い。 [本日の料理] 北海道はウエムラ牧場さんの牛タンを使った焦がし玉葱香る牛タン丼、トマト、今日もヤッタゼゲッチュお勤め品なゴルゴンゾーラドルチェなど。

香り豊かでフルーティーな赤ワイン。味はストロベリーが強めのライトな味わいで、軽めのチーズなどと相性が良い

バルベーラという葡萄、 ラズベリーの果実強め

エノテカでセットで購入。しっかりした味わいだがクセが強くなく気楽に楽しめる一本です

エノテカの解説には、いちこ、スミレとある。スミレの香りは思い出せないけど、爽やかな薄甘いチェリー系の果実の感じはわかる。というと若い、フレッシュさを想像させてしまうけど、そうではなく、コクやまろやかさがあって不思議。薄くもなく濃くもなく、バランスの良い感じ。品種はバラベラ。初耳。美味しい。 あと、どうでもいいけどラベルのデザインは内容を表してないように感じる。ワインのラベルに紫や赤のカラー使いはすごく難しいと思う。

咽せるほどの酸味。飲んだら舌が青くなっちゃった！ビックリするほどマズイ。

イタリアのバルベラ。土着品種だとか。渋みはあまりなくて飲みやすい。家飲みにはピッタリ。

とても飲みやすいデイリーワイン?

ゴルゴンゾーラ、カルボナーラパスタ、もつ煮込みなどと合わせました。よき。

2022飲み始めは、イタリア、プルノットのバルベーラ。プルノットはバローロがリピするくらい美味しいので期待。 香りはプルーン、ブラックベリーの紫果実の香り。非常にフレッシュで瑞々しい印象。後からスミレ、ローズマリーの植物感。アルコール、インクの有機的な香り。 口当たりは若々しく瑞々しい口当たり。 味わいはプルーン、レーズン。濃いながらフレッシュな果実感。あとからミント、わずかに白コショウのスパイス。 終始瑞々しい紫果実のニュアンスと若々しいタンニンが心地よい一本。プルノットらしい飲みやすさと、しっかりした果実感がバランスがいい。美味！今年も美味しいワインに出会えますように。

酸。

クリアーな薔薇色　バルベラ100％旨し

すき焼きにあわせたけど、シンプルながら負けない花の香り。

エノテカにて。 紫！ 果実のジューシーな香り、味。 料理と一緒にスルスル飲めてしまうやつ。 予想外に、２日目美味しかった！

バルベラの赤果実系の華やかさ、渋みも少なくついつい飲みすぎてしまいそう！

ペンネのオーブン焼きと(^.^)

飲み易くコスパもGoodなイタリアワイン????です。

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