Prestige des Sacres Cuvée Grenat
プレスティージュ・デ・サクレ キュヴェ・グレナ

プレステージュ・デ・サクレのキュヴェ・グルナ・ミレジメ2015。ブドウはモンターニュ・ド・ランスの西側斜面のピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。瓶熟は5年以上、ドザージュは9.9g/l、デゴルジュマン日時は不明。味わいはドザージュは9.9g/lですが最初から冷やしたせいか少しドライな印象です。普通ピノ・ノワール50%(+シャルドネ)の場合はピノの味わいが強く出ますがピノ・ノワールの酸はそれほど感じられません。2015年ヴィンテージはピノ・ノワールが熟しすぎて酸が少ないのでしょうか。3日目にグラスをフルートに変えてセラーから出して冷やさずに飲むと酸とミネラルが感じられ、おいしくなっていました。

2-2.5-3.5-4.5:12.5 リンゴのアロマ 熟成を感じるブリオッシュ 溌溂とした泡が立ち上る バランスの取れた味わい 外国のような夜景に気持ちが上がる やっと祝日らしさを堪能する夜☆

これもシャンパンくじのハズレ枠のシャンパーニュ。まぁ美味い

シャルドネ50ピノノワール50 ドサージュ9g/ℓ

ミレジム2012ピノノワール50%シャルドネ50%

サクレのミレジメは08となります。こちらは08という年なのかどうかはさておき、それほど熟成感は感じなかったように思えました。 ただ本当にイキイキとしていたので、単一年の良いブドウを選りすぐったアイテムでした。