Pierre Yves Colin Morey Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes
ピエール・イヴ・コラン・モレ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シュヌヴォット

PYCMで飲んだ中では一番上のキュベ。2018年の暑さってのはあまり感じず強い酸からの余韻が甘露なフルーツでびっくり 酸に共通項がある気がしている。 知名度に見合う感激にはまだ至らないなぁ。熟成しないとダメなのかね。

ピエール イヴ コラン モレ シャサーニュ モンラッシェ １er レ シュヌヴォット　2017 いいですね 美味しいです

ワイナリー情報はvinicaにあるので割愛。 ナッツ、柑橘系、ハーブの香り。 余韻が長い。 非常に美味しい。 これは当たり。

開けるタイミングとしては まだまだ早く硬さがあったけど とっても良いワイン。

ラックコーポレーション主催、ブルゴーニュ生産者を迎えてのパーティ② ピエール・イヴ・コランの「2008 シャサーニュ・モンラッシェ・1er・シュヌヴォット」。 先ほどと同じく優しい味わいですが、より奥行きを感じました。 とても綺麗な感じ。 白３種の中では、これが一番好みでした。 この造り手さんは、サン・トーバンのドメーヌ・マルク・コランの長男です。 お父さんの綺麗な味わいに比べ、少しだけパワフルな感じ。

名家モレの正統な継承者にしてベルナール・モレと兄弟のジャン・マルク・モレ、そのひとり娘カロリーヌがドメーヌ・マルク・コランの息子ピエール・イヴと結婚して誕生したのがピエール・イヴ・コラン・モレです。造り出すワインのタイプはジャン・マルク・モレの薄旨出汁タイプとは異なり、コラン家の新樽100%パワフルタイプです。ジャン・マルク・モレの畑もピエール・イヴ・コラン・モレに将来的には組み込まれる予定です。ジャン・マルク・モレの娘がマルク・コランの息子と結婚してコラン・モレとついたドメーヌを…ええい！ややこしい！とにかくシャサーニュ1erСruシュヌヴォット11年です。 蝋封の重厚感あるボトルは抜栓するのに気を使います。淡いグリーンイエロー。しかし色調からは想像もつかない程しっかりとした樽香が溶け込んでいて香ばしくローストしたナッツに蜂蜜をかけた味わいパワフルで濃い一杯です。モレ家とコラン家の融合をしっかり確かめられて美味しい白です。

若々しくサシャーニュモンラッシェ香全開！

先週末の白会ホムパにて。 マルク・コランの息子さんのドメーヌ。 リンゴや白桃、白い花、色んな香りを感じます♪ 豊かで丸みのある、素晴らしい味わい！

ちょっといい泡白の会！ 肉にも負けない美味さ、というか料理関係なく美味い〜♪( ´ ▽ ` )ﾉ