Pierre Morey Bourgogne Côte d'Or Chardonnay
ピエール・モレ ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ

ピエール・モレのブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ2021。ムルソー村の広域区画のシャルドネ100%。土壌は粘土石灰質、平均樹齢30年、熟成は新樽率は0%で17-20ヶ月。味わいは果実味と酸とミネラルがバランスしておいしいです。‘21年ヴィンテージですが果実味がしっかりあります。温度的には果実味がありますので、低めの温度のほうが良いと思います。夕食の薄切りの豚ばら肉を使ったイタリアンカツレツ(ソース無し)に合わせましたがミネラルの効いたワインに良く合ってました。

東急　4,290円 初PM　スッとしてどっしり。 広域とはいえ、なかなか乙。 カスタード軽めのレモンタルトにはちみつバターちょい足し、みたいな感じ。 余韻の厚みもきっちりとして、満足度高見沢俊彦。 ドメーヌのHPで畑確認したところ、もはやムルソー村名やんw

綺麗な作成で酸味が溌剌と香りちゃんもフクヨカナ、広域番長の称号を与えよう。ちと、チグハグペターっペターっと薄いか。 しかし、このプライスで不平を言うなどは言語道断の極み、この、痴れ者！自分、という事で穏やかな日曜の昼下がり、明日からの英気を養います。ね！ あーっシャリシャリシャリシャリきた常温ミツミツ番長。 むし。 あ！乳酸菌入りだ！うまい！

2019年ブルゴーニュは酸、甘味、旨味があり素晴らしい！

ピエール・モレ ブルゴーニュ シャルドネ2019 まだまだ固い。本領発揮にはまだ時間が必要でした。 ２日目は解れてきて初日より香りが立ってきていい感じに。 しばらく熟成させてから再飲したいワインです。

ピエール・モレのブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ 2019 フランス、ブルゴーニュ シャルドネ 明るい蛍光黄色。柑橘、蜂蜜、パイナップル、林檎、次第にナッツや樽の香り。しっかりした果実味、酸味、ミネラル感、オイリーな味わい。塩レモンパイナップルの余韻。 今夜はブルゴーニュのシャルドネを開けました(^^) ピエール・モレは2019年1月のまゆとぴ会で2014vtの村名ムルソーを飲みましたが、それ以来です♫ 2014のムルソーはとてもリッチでムッチリなムルソーだった記憶がありますが、2019のコート・ドールはかなりスマートでまだ早い印象でした… Nori81さんが20年stayすべしとおっしゃるのが良く分かります(^^; 抜栓したときは香りがふわ〜っと広がってとても幸せな気分になったのですが、いざ口に含んでみると硬い… これは何日かかけてゆっくり味わいたいと思います！ そして何本か追加購入して寝かせてみます♫ 同僚から希少な日本ミツバチの蜂蜜を貰ったので、レモンピールとセージのパンにつけてワインと合わせて見ました♫