Philippe Badea La Foulée des Zinzins
フィリップ・バデア フーレ・ド・ザンザン

深みのあるガーネット。スミレ、ブルーベリーの華やかな香りに、酸の立つ香り。ややワイルドなブルーベリー感と引き締まったシャープな酸味、タンニンはしっかりとしていて、余韻はにも収斂性強くしっかりとドライ。自然派系の香りと余韻があります。

グルナッシュのナチュール 果実の甘さは控えめでドライな仕上がり 旨味もあり 美味しい✨

ローヌ グルナッシュ 2019年 この子はイイですね〜 オリヴィエ・ルリッシュの造るドメーヌ・デ・ザコルのグルナッシュとも共通項を感じました。 この子の方が黒紫の要素が強いし濃ゆい液体ですけど、酸の出方とかナチュラルな旨味のエキスはとても好印象です。 濃ゆいんだけど酸がちゃんと仕事してるから飲み疲れしないし杯がどんどん進みます。 収斂味は少しクッキリしてるかな。 とにかく雑味とかナチュラルゆえのネガティブな側面をほとんど感じさせない絶妙な造りなんですよね〜 2kちょっとのリーズナブルな1本ですが、少し寝かせてまた飲んでみたいなって思える良い出会いでしたし、この数ヶ月では1番のサプライズでした(^ ^) やっぱり色眼鏡で見ずに色んなワインを楽しむのってダイジですね♪

フリップ・バデラ フーレ・ド・ザンザン2017 家の子の1匹が旅立って今日でちょうど1ヶ月になりました。少し遠出をしてアカシアの若木を購入し樹木葬ぽいことを行い、来年花が咲いたらアカシアの香りを知る良い機会になるなぁと思ってたのですが、今日詳しく調べたところワインの表現のアカシアはニセアカシアという違う花の香りということが判明。マジか(・Д・)！ さて、今夜は山羊座にベストな満月(曇ってますが…)らしいのでYDさんに教えていただいた自然派のグルナッシュを開けます(^^)陽キャなエチケットが良い感じです！ 果実香はプラムや赤系果実あたりかな？ほのかにチョコぽさ、ホワイトペッパー。あと煙草？ハーブ？のようなニュアンスも感じました。 開けたては、水面に細かな気泡があったので微発泡してたかもしれません。2杯目以降はなかったです。1時間ぐらで全体がまとまりグルナッシュらしいジューシーな味わい。酸味も豊かに感じられて美味しいです。 アニスとかを適当に放り込んで台湾風の角煮を作ったので合わせてみましたが結構合います(^_^)

フーレ ド ザンザン2017 YDさん連鎖！ エアワイン会2020 黒系果実、イチゴ、墨汁、ミント ディスクは薄め、脚は太めのものが数本ゆっくり出現。 色は黒寄りのルビー 柔らかな布で包み込まれる感じ❤️ アルコールの高さの割に、すーっとカラダに染み込みます。 おいしいー！ ブドウというよりザクロっぽいイメージ？ ほんのり、少しだけ甘み。 じゃがいもとピーマンのオイスター炒めと相性バッチリ。 2日目、少しだけ酸味が増しました。甘酸っぱさがクセになってグラスが進む。 タカムラさん楽天店で、おいしそうだなぁ〜と眺めていたら、YDさんが飲まれていたので即ポチしたもの。 やっぱり間違いなかったー！(*^^*) 【追記】 3日目、少し渋味が出てきました。1〜2日で飲み切るのがよさそうです。 最後、オリの塊が少しジャリッと。