Palmer & Co. Vintage
パルメ ヴィンテージ

ﾟ ｡ﾟ + ﾟ ☆ ﾟ + ﾟ｡ ﾟ ﾟ ｡☆*ﾟ*｡　｡*ﾟ*☆｡ ﾟ ﾟ*　Merry☆　　　* ﾟ +ﾟ*｡　Christmas｡*ﾟ+ﾟ ﾟ｡*ﾟﾟ*｡　　　｡*ﾟﾟ*｡ﾟ ｡*｡ﾟﾟ｡*ﾟ*｡｡*ﾟ*｡ﾟﾟ｡*｡ 　*☆｡*ﾟﾟ☆ﾟﾟ*｡☆* ｡ ﾟ ﾟ･｡･ﾟ　+｡ﾟ ﾟ｡* ﾟ｡+ ﾟ｡*ﾟ　｡ﾟ+｡　☆　ﾟ｡* 　ﾟ｡+ﾟ + ｡ *ﾟ｡+｡ﾟ｡ パルメ、とても美味しいです。 珍しく一晩で一本空けました♬

十人十シャンの会♪ パルメのNVとヴィンテージの飲み比べでした これは香ばしい熟成感があってよかった❣️ ↓ ▶ブドウ品種シャルドネ54%、ピノ・ノワール46％ ＞熟成期間8年 ▶ドサージュ3g/L 2012年は、冬は記録的な寒気に見舞われ、4月～5 月中旬にかけても霜が続き、電の袚害を受ける畑も少なくなかったため、偉大なヴィンテージにはなりえないと思われていましたが、7月の終わりから 収穫の直前まで強烈な日差しが降り注ぎ、ブドウは完璧に成熟しました。瑞々しさと凝編感を兼ね備えた奇跡のヴィンテージです。 洋梨や白桃などの繊細な果実の香りと、わずかにスモーキーなアロマ、そしてスパイス（バニラ、シナモン）の香りが特徴です。ヘーゼルナッツ、砂糖漬 けオレンジ入りのパネトーネの香りが口の中に広がります。充実した味わいと優れたバランスが特徴です。

お肉(29)の日飲み(笑) 母とステーキランチへ行きました♪ 持込したのは パルメ ヴィンテージ　2012 シャルドネ54％、ピノ・ノワール46％ オレンジのお花に檸檬ピール ペアコンフィチュールやピーチメルバ ヴァニラと果物の絡み合うアロマ ナッティなコク ステーキにも負けない力強さも♪ 美味しい〜 フィレ250gサーロイン300g×2 3人で850gをぺろりと完食(笑) お腹いっぱい〜(笑)

結婚記念日8年目を迎えました。 （☆3.2）

シャルドネ54％、ピノ・ノワール46％ ドサージュ3g/ℓ

パルメール　ヴィンテージ　2008 ピノ・ノワール50% シャルドネ50% 此方も抜栓直後! 柑橘類の香りが辺りに漂います! はじめは酸味!　落ち着くと凝縮した果実味　トロピカルフルーツ　ブリュット　バター　酸味とミネラルもしっかりしています!　 檸檬とバターのパスタ!　メチャクチャ合います♡

@Cave de K 丸太町 京都に来ました〜 お食事は念願のなかひがしさんでお腹いっぱい食べてからの友人のおすすめワインバーのここに。日本酒たくさん飲んだのでもう飲めないといいつつ二杯だけ。。 今年のソムリエコンクールで優勝した岩田くんと友人が仲良くしてるので、お顔を見に…

Palmer & Go Champagne Vintage 2009 春休みの一時帰国。乗り継ぎで降りたCDGのラウンジにて... これまで此処で今迄何杯のワインを頂いたことか...欧州赴任の思い出が走馬灯の様に...回る前に相当回って来ましたよっ、と。蜂蜜、花梨、レモンの要素が先行するもののは後味良く甘いだけじゃ無いところは好感度。 ああ、食べなきゃ良いのにまたやりました。ラウンジにカップラーメン置かないで(._.)/。

シャルル・ド・ゴール空港のエールフランスラウンジで。

シャルル・ド・ゴールのラウンジにて。

バースデーヴィンテージシャンパン