Orofino Beleza
オロフィノ ベレーザ

新興ワイン産地シミルカミーン・ヴァレーは、オカナガン南部に隣接する、急斜面の山に挟まれ細長く蛇行する河が続く渓谷。 この地の美しさとワインへの愛に導かれ、ジョン＆ヴァージニア・ウェーバー夫妻は、2001年、教師と看護師の職を捨てて、葡萄栽培という新たな冒険をスタート。 今や彼らのワイナリーは、自家畑のみならず複数の契約畑の多品種葡萄からの、こだわりの少量生産による、個性的かつヴァラエティに富むプレミアムワインの品揃えを誇っています。 フランスでの生活経験が反映されてか、ふたりの造るワインはテロワール重視のエレガント派。 一方、サステナブルなワイン造りをモットーとし、太陽光発電の導入など環境に配慮した取り組みの実践でも高く評価されており、国内唯一のストローベイル建築*のワイナリーとして有名です。 *ストローベイル建築とは：　環境に配慮した自然素材である、藁の塊。 ブロックを壁材として使用するエコロジカル建築。 ポルトガル語で「美しく」(=Beleza)というワイン。 ベリー、スパイス、バニラの香り。 後半コーヒーっぽさも。 濃厚。