Maixei Rossese di Dolceacqua Superiore
マジエ ロッセーゼ・ディ・ドルチェアックア スーペリオーレ

マジェのロッセーゼ・ディ・ドルチェアックア・スペリオーレ。 「Maixei」という、ちょっと読み方がわからないワイナリー。評価誌にもインポーターのリストにもワイナリー情報がなく詳細は不明。HPを見た限りだと、リグーリア州ドルチェアックアに位置する協同組合のようです。 ヴィンテージは2014。やや濁りのあるルビー色。土っぽい野いちご、濡れた花。陰性の香り。 水のようにさらっとした口当たりですが、タンニンとアルコールがしっかりしているので薄っぺらいイメージはありません。紅茶のようなニュアンスもあるエレガントなワイン。ピノ・ノワールやピエモンテの土着品種を思わせる味わいでした。 リグーリアのワインなので、リグーリア生まれのジェノベーゼに合わせました。ペペロンチーノに見えるかもしれませんがジェノベーゼです笑 ラーメンは竹むら@目黒。 目黒で一番お気に入りの店。あご煮干しそば。スープと麺がよく絡みます。

○非常にライト、酸味や甘味はバランス良いので、飲みやすい

見た目以上にずっしり