M. Chapoutier Les Meysonniers Crozes Hermitage Rouge
M. シャプティエ レ・メゾニエ クローズ・エルミタージュ ルージュ

「ローヌ赤×中華料理」 ワインはシャプティエのレ　メゾニエ クローズ　エルミタージュ　2020年 シラー100% 普通はボルドーグラスの方が良いかもですが、今夜はちょっとキレイめに飲みたい気分だったのでブルゴーニュグラスで 熟した黒と赤果実が混ざった果実に上品なスパイスやスミレぽい花の香り 抜栓すぐの一杯目からなかなか滑らかな飲み心地♪ 果実感もしっかりながらローヌ赤にしては控えめな13%の度数らしい、果実と酸味のバランスの取れた味わいで美味しい！ まだ若いヴィンテージだから少し大振りなブルゴーニュグラスにして全体的に滑らかでキレイな具合にしたのは正解だったかも 作ってくれた、回鍋肉に合わせて 豆板醤に豆鼓醤なんかをブレンドして作ってくれた深みのある味わいに程良い深みのあるシラーがよく合い満足^_^ 後半は自分のシャプティエの過去投稿 ４枚目　 コートロティは美味しかったけど16年と明らかに若過ぎ 定価は一万円はしますが、例えば今夜の料理に開けてすぐに合わせるならこのクローズエルミタージュ（定価3千円少し）の方が合わせやすそうなのもワインの面白い所 ５枚目 ヌフ　パプのベルナルディン01の熟成物 大変美味しく熟成されていて2本セット落札のもう一本を近所の方とのvinica夜桜ワイン会で桜の木の下で飲んだのは素敵な思い出 6枚目 サンジョセフ　1983年 北ローヌの焼けた大地感満載 キレイに溶け込んだ旨味 良い熟成したローヌ赤はブルピノみたいとよく言われますがエレガントな一本でした

ホムパその4

開栓時に強い花の香りが広がる。

ワイン勉強、 黒コショー、 赤坂にて。

ラベルに点字！ 感動‼️‼️

シラー100% かなりスパイシー、ジビエとの相性良し。 この感じワイルドで好きかも

川崎の家。 今日は、出来上がったパスポートを取りにいって、車のリアブレーキ交換に行きました。 今月は、ここまで頑張ったので、明日から比較的楽なシフトです。嬉しいなぁ。 ということで、今日は、フランスは、ローヌは、M.シャプティエの、クローズエルミタージュ、ルージュです。 スパイシーさはありますが、ローヌらしい獣っぽさはなく、比較的綺麗に作られてます。果実味は凝縮してますが、甘味は控え目。バランスの中では、酸とアルコール感がたってます。全体的にドライな印象です。 日曜日はあっという間。今日も美味しいワインをたくさん飲んで、明日からまた一週間、頑張りましょう。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

大須で昼飲み❗ 周年祭❗ 試飲会その⑩ 南フランス　赤 Mシャプティ　クロス・エルミタージュ・ルージュ

Vivino友達と、 名古屋コリエドールで。 馬小屋の香り。

かなり渋く、開くのに時間がかかる

記録用

ワイン M.シャプティエ クローズ・エルミタージュ ルージュ レ メゾニエ ビオ Crozes Hermitage Rouge Les Meysonniers BIO 濃い紫がかった赤。赤系果実、ブラックカラント、ラズベリー、そしてバイオレットのアロマが続きます。ボリューム感と丸みがあり、フィニッシュは果実とバニラのグラニテのような味わいも微かに感じられます。 有機ぶどう使用 受賞歴 / 生産者・生産地情報 受賞歴 2018年 ワインアドヴォケート（パーカーポイント） 90－92pt 生産者・生産地情報 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。 テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。SDG’ｓがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。 自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。 引用元 https://www.sapporobeer.jp/product/wine/1Q74/

過去アップ いつもの焼肉(^^♪

複雑で深い味わい 高級な味（笑）エレガント 時間が経つとより開いてくるとの事だが デキャンタージュしてみたらちょっと味わいが抜けてしまった

ミッシェル・シャプティエ クローズ・エルミタージュ レメレゾニエ ルージュ　2018 "ローヌワインを代表するカリスマ生産者!! 黒スグリ、ラズベリーの風味が心地よくあとからスミレの香りも現れます。" "フランスのローヌ地方を代表する造り手であるシャプティエ社。古くから評価の高いワイナリーでしたが七代目当主のミッシェルにより更なる高みへ昇ります。高品質なワインを造り続けワイン界の大スターとなったシャプティエ。この地方を牽引する偉大なワイナリーです。 こちらのクローズエルミタージュはシラー種で造られています。ワインからはカシスやプラムなどのフルーツ香が顕著に出ており、ゆっくりとスワリングするとフローラルな香りも現れます。若々しい果実味とシラーらしいスパイシーな余韻が心地よい。ジューシーでタンニンが細かくシルキーな舌触り。テロワールがよく現れておりこの地区のシラーのポテンシャルを感じます。ローストした鶏肉や牛肉のワイン煮込みなどメイン料理と合わせて楽しめます。さすがシャプティエ!" とのこと。 久しぶりのシラー。飲みやすい。

フローラルな香り。純紫。ローヌのテロワールを感じさせるミネラル感、熟感、草木のニュアンス。程よいタンニン。

紫がかった深いルビー色。ベリーの風味。タンニンもまろやかに感じます。油分の多いオツマミと合わせると、より味わいが華開きます。

フレッシュな状態で飲むべきワインかな。 今は少しアルコール感が強い。 オイリーな味わい。

紫がかったガーネット。濃淡は濃い。アタックは強い。黒系果実や、血液、生肉、獣臭、黒オリーブ。荒々しい香りが特徴。

シラー100%の野生的な味わいで自家栽培のベルガモットで味付けしたローストビーフ、エビのトマトクリームパスタとよく合う

香りが華やか！クローズエルミタージュ。 色は、紫掛かったルビー。昨日の抜栓時は酸味を強めに感じて、元気のいい明るい印象でした。今日のランチでは、落ち着いた深みを感じます。 シラー100%だったと思いますが、私が思ってた、シラー感は少なめでフレッシュ感が強かった！ 美味しい！

☆ｿﾛﾐｰﾅ☆ スパイシーやけど美味しい

若さが勝る酸っぱみワイン ハーフボトル

WINE MEETING 19杯目。 クローズエルミタージュの赤。 シラーらしいスパイスのほか、リコリスを感じます。 タンニンは丸く、爽やかな印象です。

黒みがかったガーネット 粘性はやや強い 黒い果実、ブルーベリー、ラズベリー 黒胡椒、スパイシーな香り 第一アロマ中心 アタックはまろやかな酸味 タンニンは強く、骨格がしっかりした印象 収斂性は強いが、余韻は心地よい酸味が長く続く

クローズエルミタージユ。と、いうことで。

シラーっぽさは弱い。 フレッシュな印象。

@bluenotetokyo

も、もっと寝かしてから飲めば良かった、、、 他に飲めるのがなくて開けてしまった(￣▽￣;)

串揚げの人気店「まんもちゃん」で、 持ち込みワイン会♪ 12名で11本のワイン飲み比べ！ 相変わらず串揚げは美味しくて大満足でした。(^^) シャトーブリアン絶品！！