M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône Blanc
M. シャプティエ ベルルーシェ コート・デュ・ローヌ ブラン

M・シャプティエ ベルルーシェ コート デュ ローヌ ブラン / グルナッシュブラン・ルーサンヌ・ヴィオニエ まだワインイベントで呑んだワインが4、5種残っているのですが、 同、大分市民のVinica先輩がたくさんアップしてくれていたので （すごいいっぱいテイスティングしていてびっくり(Ꙭ )!! ） 先にすっ飛ばして週末晩酌です( •̀ᴗ•́ )/ 洋なし、アプリコットなどのフルーツや蜂蜜の香り。 華やか～な香りです。 フレッシュで芳醇·͜· ꕤ︎︎ 味わいのバランスがすごく好き！ 残り香が心地良いです。 お上品で美味しいワイン(*´ч`*)♡ 昨日はoku~t様、簡単ワンパンレシピ✨️ 「豚肉のソテー ソースロレーヌ」 を作ってみました‪ ·͜· 簡単！美味しい！洗い物少ない！最高！w oku~t様、細かくお教えくださりありがとうございましたᐕ)ﾉ 美味しかった～✨️ ワインともとても合いました‪ ·͜· 昨日のアテ ・豚肉のソテー ソースロレーヌ◎ ・温野菜のバーニャカウダ◎ ・おつまみプレート ◎→食べ合わせ良かった ○→そこそこ 昨日のスタートビール ・IDA LAGER 大分の麦焼酎の酒蔵さんが作ってるビールです。 香ばしい麦の美味しさがよくわかるラガー。

悪くないけど、赤の方が好き。

コートドローヌのグルナッシュブラン主体。華やかな香りと心地好い酸。美味しい‥。

大好きローヌさん♡ ブランも良いですよね〜♡ M. シャプティエ ベルルーシェ コート・デュ・ローヌ ブラン 2020 華やか〜で明るい〜 気持ちも⤴️ シャプティエさんのラベルには 必ず点字がありますね♪ 11/1は点字の日だそうです。 飲んだのは当日ではないけれど(笑) お供 柿とブロッコリースプラウトのマリネサラダ 餃子鍋 デザートに餡子ぎっしりのお饅頭♡

柔らかい白。アポシックインフェルノの作られた感じの味に対し、ホッとする味。香りはやや弱いけと、いい感じ。

シャプティエがローヌで仕立てたコスパ最高の白。グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、ヴィオニエなど。蜂蜜のような甘い芳香。やや厚みのある味わいながらもやや辛口に仕上げてあり、ベタつく感じは皆無。優秀な白ワインです。 アスパラのフィットチーネ、とうもろこしとゴルゴンゾーラのリゾット、スモークサーモンのサラダ。

シャプティエのコート・デュ・ローヌ・ブラン・ベルルーシュ 2020。

スッキリ系の白。フルーティーでミネラル感があります。魚介類には合いそうです。

M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône Blanc 私も大好きなM.シャプティエ氏のワイン！nekosukiiiiiiさん紹介のワイン出会えましたよ。やはり彼のワインは美味しい♪飲みきりハーフサイズ 　ペアリング 「うなぎ白焼そのまんま山葵そえ」 「牛挽肉＆ほうれん草のマニケ」 　　別名パッケリ(Pacchepi) 　　 マニケ(Maniche)“袖”の意味をもつイタリア語のmanicaが語源になっている。 「冷凍たまご卵黄の醬油漬け」 　　　濃厚な味わい♪　 「飲むサラダ胡瓜の冷製ミネストラ」 　　　仕上げは檸檬果汁で♪ 　　BGM ♬ Mary Blig / Family Affair

リピートワイン。 2021年8月に飲んだ物と同じヴィンテージ。 優しめな柑橘系を感じた後のコク。 サッパリ系で美味しいです。 餃子と合いました〜。

軽い舌触り。 これといった強い、インパクトのようなものは感じないので割と何でも合いそう。

白ワインとしては比較的重いのかと思う。 14% スイスイ飲むのではなくスプーン一杯分ずつ味わうペース。 香りはフルーティー。味は酸味を感じつつも鷄唐揚げとフランクフルトソーセージに調和してついつい予定量を超えて飲んでしまった。

PP 白

シャプティエ コート・デュ・ローヌ ブラン べルルーシュ 2019 "ベルルーシュの意味は、ベル(=美しい)、ルーシュ(=ミツバチの巣箱)の意味。シャプティエが誇るコート・デュ・ローヌの基本ともいえるワインです。ぶどうの繊細な香りを抽出するため軽い醸しを施し、優しく圧搾します。その後、低温でのアルコール発酵をステンレスタンクで実施。豊かな芳香を保つためにできるだけ酸素に触れないように管理されます。複雑さもありエレガント。非常にフレッシュな味わいの白ワインです。" "明るい黄金色。アプリコット、フェンネル、アイリスのような華やかな香り。複雑さもありエレガント。丸みもありそのフレッシュさとぴったりマッチします。フィニッシュではアニスの微かな香りが現れます。" グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、ヴィオニエ、他 とのこと。 ロールキャベツやブリーチーズと。

たまには白と思ってローヌを購入。これの赤もいいけど、こっちもイイですね。

南ローヌブランはMシャプティエのベルルーシュ。 透明感ある明るいイエロー。開栓直後から濃厚な蜂蜜やバナナに杏子などの穏やかな甘い香が辺りに広がる。味わいは香りから予想した通り様々な果実感を連想させる複雑な甘さ。酸味にも摺り下ろしリンゴや杏子にパインアップルな丸い酸を感じます。グレープフルーツな甘苦い余韻もかなり長い。最後には心地良いミネラリィな美味しさが出て来ました。やや火薬っぽいニュアンスも。 蜂蜜に始まりミネラリィで締まる。その間にもちょっとしたプチドラマが有り気品の高さも感じられる大変美味しいしブラン。これはリピートしよう。

某ワイン誌で「1000円台で見つけた和食に合う ワイン」と紹介されていたワイン。 見つけて即買いしました。 香りは甘くて飲んでみると苦味を含んだ果実味。 リンゴや蜜柑、少しトロピカル。 酸もキリッとしていて良い。 今日のメインメニューは肉豆腐。合う。 下の上で溜まっている甘苦い風味の余韻がものすごく長い。

柑橘、熟したリンゴ。酸と甘味のバランスが良いです。

行きつけの酒屋さんのおすすめワインで自分が飲みたいものは大体制覇してしまいました(^-^; そろそろ、普通の陳列棚のワインに食指を伸ばしていこうと思います。まずは、フランスコーナーから～(^-^) コート･デュ･ローヌ ブラン ベルルーシュ / ミシェル･シャプティエ Cotes du Rhone Blanc Belleruche (HPより転載) ■生産地　フランス コート・デュ・ローヌ ■ワイナリー　ミシェル･シャプティエ ■アルコール度数　13 ■香り　はちみつ、リンゴ ■ぶどう品種　グルナッシュ・ブラン/ルーサンヌ/ヴィオニエ/ブールブーラン ■受賞歴 パーカーポイント87.0 ■合う料理　前菜、パスタ、魚料理、白身肉料理、和食、チーズなど ■商品説明 シャプティエは高級ワインを造るだけではなく、リーズナブルながらも品質の良いワインを造ることにも注力しています。その一つが「ベルルーシュ」。ベル「美しい」、ルーシュ「ミツバチの巣箱」の意味をもったワインは、果実の風味と酸味、まろやかさをバランス良く合わせ持った、フレッシュでエレガントな白ワインです。 (転載終了) リンゴ、マスカットの味わいとハチミツの甘味と優しい酸味が絶妙にバランスしています(^-^)旨し この味わいは、自分にはドストライクでした。またリピしよ！

キリッと辛口、舌先微炭酸 味が濃い 舌に広がるエレガントなコクと自然な甘味とのバランスが素晴らしい。 しめ鯖とオレガノとタイムのマリネ 甘味が増して良い◎ フレッシュハーブをふんだんにして、微量に残るしめ鯖の癖を抜くと脂分が旨味となり楽しめる。 タイムとマッシュルームのソテー 素晴らしく合います。タイムが良い◎ 甘味が増してくる。 鰯の干物 生姜、醤油 番外編でしたが、生臭くささを感じることなく、楽しめた。 総評94点 コスパに優れた名品。

黄桃やバナナのような優しい甘さを感じる香り ミントのようなスンとしたニュアンスもある 色は南仏にしては思ったよりも濃くはない 粘性は強め 酸味は強くなく、南国フルーツのようなまろやかさと甘やかさ 少しミネラル感があり、余韻には蜂蜜のような香りも広がる 個人的には濃すぎないところが良い 元値より安く1本1000円で購入できたので、コスパは良い。 ハーブソーセージと相性良し◎ 写真間違えて赤を登録してることに後から気がついた… （☆2.9）

甘くフルーティ。踊る華やぐ香り。澄み切った爽やかで清純な果実酒。

今夜の家飲みの白は ミッシェル・シャプティエ コート・デュ・ローヌ ブラン　べルルーシュ2017 グルナッシュ・ヴラン、ルーサンヌ、ヴィオニエなど 南国フルーツにリンゴや蜂蜜の香り。 キレイな酸とフレッシュでエレガントな味わい^_^

酸味&ミネラル感ありスッキリ 後味に甘味が広がる

試飲会で購入したコート・デュ・ローヌの白。 自宅での白ワインの登場率は1割くらい…久しぶりに飲みたくなりました。 開けたてはやや発泡あり、強めの酸と合わさり、酸っぱく感じます。 ローヌ南部の温かみを感じるパッションフルーツの香りに、グレープフルーツのような酸と苦味が合わさります。微かなハチミツのニュアンスも。 気になるのはメルカプタン様の香りがすること。アクセント程度なら良いのですが、ちょっと気になります。

WINE Meeting 5杯目。 4杯目と同じ生産者のグルナッシュ主体。 太い酸があり、グレープフルーツの苦味が旨味を引き立てることで、全体としてはボリューミーに感じる。 価格は安めだが、インポーターの営業の方は随分熱心に勧められていた。

アプリコットやシトラスの香り。柔らかな酸とミネラル。

今日は古いお友達とホテルディナー✨ 私の周りには春生まれが沢山… 乾杯は鉄板のモエ。濃いめの前菜〜お魚までは濃いめのシャブリ。お肉にはスパイシーなローヌ。 名古屋の夜景、昔より明るくなったような(´ｰ｀)

明るい小麦色、タイムの香り、そしてレモンなどの柑橘類?。洋梨を思わせる甘い香り。メインの香りはハチミツである。飲み口はトロッとしているが、酸味は先にくる。ややピリッとしているか。 まるでハチミツレモンをのんでいるようである。

バロークスの泡だけではなんとなくもの足りず、野菜室にあったこちらを。 南のほうの熟れた果物、青りんごの香り