Louis Jadot Saint Aubin Blanc
ルイ・ジャド サン・トーバン ブラン

硬派なイメージのルイ・ジャド。10年経ってどうだろうと開けてみましたが、久々の強い酸味。翌日でようやく穏やかに。 ワインを飲み始めた頃のブルゴーニュシャルドネはリリース直後にいただくと酸味が強く感じたなぁと、昔を思い出しました。

ルイ・ジャド サン・トーバン ブラン 2016。蜂蜜、りんご、パイン、バニラ、白石花。柔らかくクリーミーで美味しく頂きました。

いい！

ナッティー

めちゃくちゃ美味しい！癖がなくただただ美味しい！サーモンや生ハムに合いそう

とても美味しいと思ったのに、ブラインドで大外し(｡-_-｡) りんご、はちみつ、ユリや白い花の香りがするフローラルでクリーミーで華やかなヴィオニエかと思いきや… ブルゴーニュのシャルドネ‼︎ このワインが出たらまずは樽の香りを取ってくださいと、先生。 樽の香りがしてMLFをしてある品種と言えば…？ 香りはナッツや洋ナシ、パイナップル⁈ 言われてみれば確かにシャルドネ。 こんなのも当てられない私、大丈夫かっ（≧∇≦）

Louis Jadot Saint-Aubin 2012 12にしては色がのってる印象。 ミネラル、石灰、貝殻、、、 ちょっとシャブリっぽいニュアンス強く。 ベタだけど、火打ち石の香り☺︎ おいしい〜 値段が上がるのは納得だなぁ。 全体的にしっかりとした造り。 香りから想像する通り酸味も生き生きと。 余韻も長いです♡ モレブランのサントーバンとかは美味しくももっと余韻がさらりとしていたけど、こちらは余韻もぐ〜っと舌に沁みていく感じ。 4.3 ５日後 色素量中程度の明るいレモンイエロー ディスクはやや厚め、数多いラルムがゆったりと下りていきます。 香りのアタックは強く、若々しい黄色い果実香が豊か☺︎ フレッシュな花梨、マルメロ。 口に含むと酸味がやや浮いてるかな〜(>_<) 甘味や重みが落ち着き、フレッシュな果物の部分がより強く出てきた感じ。 酸味:2 甘味:1 苦味:0.5 果実味:1.5 4.0 こちらは意外と、、、 若いブルシャルにしては、時間経過による変化が大きかったです(*ºωº*) 全体的にしっかりとした造りで、そこにビネガーのような酸味が乗っかった感じ。 こちらは空けたその日にみんなで飲んでしまった方がいいワインでした☺︎

ナッティーな感じ スッキリとしっかりした感じがちょうど良い