Living Earth Cabernet Sauvignon
リビング・アース カベルネ･ソーヴィニヨン

フランス有機カベルネ・ソーヴィニヨン2022。最初の一口は甘めだが、 直ぐに味が変わり美味くなる。 若い割にコクがある。３日目も良い。

3.8 1600円にしては、しっかりとしたタンニン。鮮やかな香りとフンワリした風味。ビオワインらしく嫌な苦味ない。

日曜日に飲んだフランスの赤。実際には数日前に飲み残していたワイン。カシス、ブルーベリーの香り。少し甘みを強めに感じるものの、軽めな印象のワイン。タンニンは強いという訳ではないのですが、少しざらっと感じるところが、まだ若いワインというところなのでしょうか。後からスミレの香りと、樽のニュアンスも感じました。比較的果実感の強いワインでした。 最後の写真は菊水堂のポテチ。隠していた訳ではないのですが、娘に「見つけた！」と言われ、数日前から狙われていたポテチ。まだ他にツマミもあり、ポテチを開ける必要はなかったのですが、目の前まで持ってきて、開けよー、食べよーとアピールしてくる娘に負けて開けてしまいました。 …今日からダイエット、、、かな。

カベルネ・ソーヴィニヨン ぎょぎょぎょさん。

自然派のおとなしいカベルネ

味が薄いと感じる。昨日のが濃かったからなおさらそう感じるのかな。カベルネって結構濃い味になるんじゃなかったかな？コノスルは濃かった。まあ、でもこれはこれで美味いし、テロワール(どや)がなんちゃらなんちゃう？裏書きが興味深い。オーガニックワインを楽しむことが美しい地球をこれ以上汚さない一歩になればとの想いを込めてリビングアースと名付けました。とある。うーん、意味がよくわからない。今日のクラシカルなワインは環境に優しくないほど農薬とか使ってるよってこと？そんなに？俺は環境とかどうでもいいとは思わないが、あんましそんなの考えないで、単に自分に合うから自然派選んでたな。今日は忘年会の打ち合わせで予約してるワインショップ併設のトラットリアに下見、ワイン選びに行ったが、ソムリエさんから造り手の考えという言葉を聞いてハッとした。それぞれの造り手がやっぱり美味いもの作ろうとしていてるのは間違いない。自然派だろうがそうでなくても関係ないんだろうな。久しぶりに店頭でワインを選んだので、好み、意向を伝える、ワインの提案をもらうのフローが凄く楽しかった。明後日の忘年会が楽しみ。完全に僕の好みで選びなおかつ福利厚生費だしちょっといいのにしちゃった！役得ということで。今日のつまみは久し振りのもも。量に負けて胸に行く傾向がありましたがやっぱもも美味い。膝枕って最高に安心、愛を感じるじゃないですか？そうゆうことなんだろうと思うわ。

なんとも

ルサンジュ

優しい香りがして口に含むとベリー系の果実味がしその後軽い酸味とタンニンが感じられました。個人的には飲みやすく女性が好きそうなタイプだと思いました。

近くのスーパーで買ったカベルネソーヴィニヨンのオーガニックワインですが、微妙。。 何の特徴もない香りも少ないワイン。

新年会

オーガニック