Les Devants de la Bonnelière Touraine Sauvignon
レ・デヴァン・ド・ラ・ボンヌリエール トゥーレーヌ ソーヴィニヨン

抜栓して注いだ時からちょっとエキゾチックな感じ、ベースの酸味は際立ってて、スッキリ飲めるけど、落ち着いてみるシナモンの香りがすごい。こんなん初めてだ。

2本目 コメント省略

これまで飲んだソービニヨンブランで一番うまい。青っぽい香りとは無縁。ミネラルウォーターのような硬い口当たりと、レモンとハーブの清々しい香り。

シャトー・ド・ラ・ボンヌリエール トゥーレーヌ ソーヴィニヨン 久しぶりにロワールのソーヴィニヨン。 澄んだ輝きのあるやや濃いレモンイエロー。粘性はやや控えめ。 香りは開いており華やかで、青リンゴ、グレープフルーツ、ミント、貝殻、石灰、微かにヨーグルト、それにヴェルヴェーヌ。青リンゴの爽やかな香りがメインです。 アタックやや強く、ドライでシャキシャキとした爽やかな酸があり、コクを与える苦味があります。 同じブドウを使っても、ボルドーのブランとは結構味わいが違うし、新世界のものとは全く違います。 面白いですね。

ソーヴィニヨン・ブラン すっきり レモン、グレープフルーツ、青っぽさはピーマン、草ではないw

久々にまともなトゥーレーヌのソーゥィニオンでしたら お値段以上かな アルコール感も優しくて 柑橘と蜂蜜がいい ただもう少しミネラリーならなおいいかな

京都 菊乃井へ 食前酒をくいっと、、 一瞬で世界が一本線にリセットされ、 お料理スタート。 おめで鯛、春菊、、紅白をイメージしたビジュアルのお料理達、 あれ、外はクリスマスだよね？ お正月かなとおもわせる。 季節感、もちゃんと取り入れつつ、 「先取り」をイメージさせる。 鯛をさばくパフォーマンス、食材が料理に変身する前の姿を見せてくれる。 和食っていいなぁ〜♪（＾ω＾） チョイスしていただいたこちらのワイン。 いつもイタリアンで頂くソーヴィニヨン、をイメージしていたので 、、ふぁ、、(°▽°)‼︎？ でした。 酸が透明で、綺麗な一直線で斜め切り、そのまま流れ星のごとく消えていく。 そんな、勇ましく、おしとやかなサムライワイン。 真っ直ぐに「和」を感じさせるソーヴィニヨンでした。 いづう、シズヤ、わらび餅「極み」とお土産巡り。 最後は ロームのイルミネーション。

3本目

超辛口のソーヴィニヨン！暑い日本の夏に合う、塩辛い魚介、サラダに最適♪(^ー^)☆ 色がわずかに赤みがかってるのが、可愛らしいo(^o^)o

At BBQ. Good.

名古屋の東別院の「あいきたや」にて ここのだし巻きは世界最高です。

さっぱり、薄め