Les Accoles Le Cab' des Acolytes 2017
レ・ザコル ル・カブ・デ・ザコリット

久しぶりのル・カブです。オリヴィエ・ルリッシュさんのワインはやはり良いです❗

ドメーヌ　デ.ザコル.ル.カブ　2017 カベルネ .ソーヴィニョン 100% 紫がかった深い色合い、ヒノキ、いちじく、ダークチェリー、渋みと酸もしっかりしています。 時間と共に香りが開いてきました(^^) 色合いを裏切らない濃い味わい、alc13.5%ですが もう少し高く感じました。 ミオセヌの方が好みですが、お肉にはル.カブですね。 二日目 ジューシーで濃い味わいもそのまま、アルコールも高く感じます。

大好きなル・カブです。もちろんいいワインですが、2017年だとちょっと若いかな？という気も・・・もう1、2年置いたらもっと良いかもです。

大好きザコルさんのワイン！赤の未飲ラストキュヴェはle cab'でこれのみカベルネが使われているもの。 他のキュヴェに共通する雰囲気がありますが、やはりカベルネ。ボリュームがしっかりあって、黒果実にドライフラワー、やや樽が効いた雰囲気。しかしカベルネ100%で若いヴィンテージとは思えないエレガントさも備えており、とても美味しいです。あと5年もするとさらに良くなってきそう。追加購入しておかなきゃですね。

レ・ザコル ル・カブ・デ・ザコリット 2017 大好きローヌさん♡ 以前ロゼを飲んで 美味しいなぁと思った造り手さん カベルネソーヴィニヨンを頂いてみました カベソーだけどブルゴーニュボトル うーーーん、グラスに迷います そんな時はグラス比べ(笑) 濃ゆくてマットな深い赤色は たっぷりのラルムが大号泣です 香りはブルゴーニュグラスの方が甘やか 飲んでギュッと濃い果実感が楽しめるのは ボルドーグラス どちらも美味しいです♡ お供 ポークソテーのオレンジソース コールスローサラダ 白菜のコンソメスープ 初紐ちゃん