Le Caciaie Chianti Classico Riserva
レ・カチャイエ キアンティ・クラッシコ リゼルヴァ

柔らかい酸とタンニンが心地よい、ベリーの香りほどよく、超エレガントなキャンティクラシコリゼルヴァです。グランパダーノチーズつまみだけでいけちゃいました。

レ カチャイエ キャンティ クラシコ リゼルヴァ 2011 ラズベリー、スミレのアロマ。 キャンティらしい酸、やや軽めのボディ、エレガントな印象。

大変バランスよくエレガントな、キャンティクラシコレゼルヴァ。キャンティってこんなフルーティだったの？滑らかだったの？全然ギスギスしてないじゃない！と、持ち帰って飲みたい欲求に駆られてしまいました。 キャンティ変わりましたよねー昔の酸っぱいだけってのなんだったんだろう。あれも時代の味だったのかなあ、今が甘いのかなぁ、でも、味なんて時代で変わるしなぁ、いま美味しければいいよなぁ。 そんな味わいです！

キャンティクラシコレゼルヴ。酸は強め、タンニンもしっかり。ドヨーンと重いこのバランス苦手です。失敗でした。 12月8日はJohn Lennonの命日でしたね。愛と平和の使者だとは一切思いませんが、今日なんか聴きます！やはりダブルファンタジーかなぁ。

本日はキャンティクラシコの日という事で。 レ・カチアイエ・キャンティクラシコ・リゼルヴァ。 先月の新宿伊勢丹イタリアフェアで買ったワインの中の１本。果実の甘味とやや控え目な酸味。たぶんバリックも使われていると思われる樽風味。美味しく頂きました。