La Paonnerie Simplement Gamay
ラ・パオネリエ サンプルマン・ガメイ

おおっ、凄いチョコレート、ココア、ウィスキー。チョコレートボンボン系の香りが強烈、漬物、梅の酸の香り…大丈夫か！？（笑） こ、怖い。一口目が怖い…（笑）ナチュールならではのドキドキ。 おおっ！一瞬梅干し系かと思われる酸味がきましたが、その後は健全な味わい。 果実味が凄い、深い。酸味は強めながらすぐに消える。大分冷涼感のある果実味、甘いイチゴキャンディー感ゼロ。 次第に濃く…濃いなぁ…おいー！濃いぞ！タンニンが力強く、ガメイなの？本当にガメイなの？というくらいの濃さ。酸味も強く、全てが強い。 これは飲みきれない…翌日へ… やっぱりとてもタニック…ガメイなの？マジで？？シンプルなガメイは濃いの〜…？熟成しそうな一本でした。 さて、３日・４日は天気図的には完璧な高気圧に覆われる！これで山に行かない奴は山男ではないっ！という事でザックに荷物を詰め詰め。ワインと食料抜きで14キロかー！冬だしあまあま良いかな！と思い寝ましたが、朝起きたらもう8時でした。 せっかく準備したし今月雪山テント行きたいなぁー！

ワインセミナー@隠れ家ワインバー ラスト４杯めは赤 ３杯めと同じ生産者 ドメーヌ・ラ・パオネリエ サンプルマン・ガメイ 2015 ガメイ100% ラズベリー、チェリー ハーブ＆スパイス けっこうタニックで 飲んだあとのグラスには オリがベッタリでした。 ヌーヴォーと違って ストラクチャーを感じます。 クリュ・ボジョレー的なイメージ。 ワイン名は「シンプルなガメイ」 今回は若干地味な回でしたが(笑) 特に３、4杯めは それなりに個性的で なかなか自分では飲む機会がないと 思われるので、よかったです(^^)

ガメイの会番外編

ガメイの赤。無濾過ビオデナミのこだわりのワインだそうです。野生的で濁りに旨みが閉じ籠ってるよう。