La Chapelle de Calon
ラ・シャペル・ド・カロン

ダイエットで禁酒中なのにガマンできませんでした(^^; 久々のワインは美味しい(*^^*) でももう少し早くコルク開ければ良かったかな。

果実の凝縮たっぷり まだ青ピーマンも少しあり

ラ•シャペル•ド•カロン フランス産:メルロ　2012 カロン•セギュールのもう一つのセカンド　 マルキ•ドと飲み比べて見て下さい。 これが香り立つアロマって言うのかな〜美味しい！

リピワイン　見かけるたびに買い足してます 濃ゆいジャムを飲んでいるような果実味の詰まった中に土っぽい香りを含んだ美味し〜いワイン 今月は誕生月、お祝いと娘が山に行けないパパの為にって、切り絵で鹿島槍を作ってくれました〜！ 感無量です。

カロンセギュールのサードラベル？よく分からないままに買ったもので、焼き肉に合うかと抜栓。まあこんなものでしょ。わかりません、海外のワイン。まあ、日本のもわかりませんけどね！

阪神で購入

釣りサークルの飲み会！ 楽しい(*´∇｀*) シャンパーニュとボルドーを持参。いい感じで飲んでいただきました。

カロンのセカンド。こちらはメルロー60%でル・マルキ・ド・カロンと比べるとあっさり目、アルコールが勃って香りもスパイシー寄り。辛口といった感じ。

2012カロン・セギュールのセカンド？？

カロン・セギュールのサードワイン。ミディアムでさらりと飲める。チョコレートの味わいが良いね！こなれた感じになってきてます。最近は重いワインよりもバランスが良いワインが良いです。

綺麗なガーネット色 粘性は弱い ブルーベリー 森の香り、ミントの感じが清々しい アタックは柔らかい まろやかな、優しい酸味 苦味は控えめで、程よい収斂性 土とスパイスのニュアンス 余韻は甘く長く、とても心地よい 控え目だけど、とても良い

コルクに酒石がキラキラ！タンニン多いけど滑らかでやっぱり美味しい。

ラ・シャペル・ド・カロン/シャトー・カロン・セギュール カロン・セギュール 前のオーナーのセカンド。 まろやかではないがタンニンがしっかりあり、凝縮された果実味が感じられます。値段相応のワインです。

幻のラストセカンドラベル。2013からはサードに統合。若木、メルロー主体も濃いベリーと心地よい腐葉土そしてほのかなスパイシーさ…飲み頃です。

セギュールっぽいけど、厳しい味。 アルコール感もあり、辛口はダントツに強く、スパイスたっぷり、 およそフルーティという表現は合わない。 全体的には、ワイン単体で楽しむより、豚肉、ラムあたりとの相性は良さそう。ファーストセカンドは、鴨肉と合うと思う。

フルーティーで、香りもよし。

チョコレートの甘さが少しします

ラ・シャペル・ド・カロン 2012 カロンセギュールの…⁉ 色々有って分からなくなってます!(^_^;) セカンドは過去には飲んでますが、サードは2013はセラーに有り、2012のこれは…？ 皆さんから教えてもらいました〜!第二のセカンドらしいですねっ!(≧∇≦) メルロー 60%/カベルネ ソーヴィニヨン 35%/カベルネ フラン 4%/プティ ヴェルド 1% toranosukeさんのマグロのレアステーキが食べたくて、スーパーへ行くも丁度よいのが無く、なぜか牛肉をゲットして帰ってきたので、ボルドーを抜栓♡ 色は透けない程濃いルビー色、プルーン、ブラックベリー、針葉樹、きのこ、時間と共にカカオ フレッシュながらタンニンは柔らかく、トロンとした液体で、澱も有りました！ 先日のんだ、ル・プティ・カロンと全然違い、華やかさは無くても、生き生きとした酸や濃厚な果実味が全面に出ていて、美味しかった♡ こちらも比較的開けてすぐ飲めるタイプかな? 今回は私が抜栓!上手く開けられました♪ パスタはtoranosukeさんに以前頂いたパスタです♡

カロン・セギュールのセカンドラベルと言えばマルキ・ド・カロンですが、こちらは前オーナーのマダム・ガスクトンが亡き息子を偲び造らせたもうひとつのセカンドラベル。 しかし2013ヴィンテージからサードワインとして再編成されたため、ラ・シャペル・ド・カロンという名前とこのエチケットは2012ヴィンテージで最後となりました。 ブラックベリーなどベリー系果実の香り、なめし革を想わせるニュアンス、樽っぽさも…しっかりとしたタンニンが感じられカカオっぽいビターな余韻もありますね。 釧路のパプリカはこんな感じでお店に並んでいると思いますよっ！

久しぶりに開いたボルドーを飲んだ！ タンニンも落ち着いて滑らかでバイオレットの芳香。 たまたま3ヶ月くらい前にセラールームの整理をしてボトルを立てておいたから澱も沈んで落ち着いてたみたいでて良かった(^^)

試飲。 やっぱりここのは美味しいですね。と言いつつファースト飲んだこと無いですが(^^;

黒い果実の香り。樽の香りもして奥深さも感じます。

赤に合わせるレバーパテも絶品！

カロン・セギュール オーナーが息子の為に特別仕立ての隠れ限定キュベ。愛情タップリのお裾分けを頂きます！ 深い色合いにフレッシュなブルーベリーの香り、飲み込んだ際にほんのり甘みが出た後にダシ感が長く残る余韻。他所ゆきではなく美味しい家庭料理・おふくろの味みたいな感じ。かなり好きです

カロンセギュール。

以前、2013のサード飲みましたが、どれ位違うのか比べたくて飲んでみました。 マルキドカロンとサードは良く似ているのですが、これは全く違う感じがします。 ハーブというか皮というか良く分からないですが、複雑な味でした。ブなのか？と言う感じもするのですが、良くわかりません。 自分の好みからは外れているので、今後飲むかどうかは微妙な所です。 何れはファーストも飲んでみないといけませんね( ＾∀＾)でも、高いなぁ〜(・Д・)

いつものスペインバルでこれが飲めるとは思いませんでした♪

カロンの妹版？！ セカンド？サードのワインですが、香りはとてもいいけど、めっちゃ酸化してる(^^; ワイン商社のセールで購入したのですが、やっぱり保存で味が変わるんだと思いました(T＿T)

冷やして飲んだけど美味しい！ウッディな魅力的な香りで上品な味わい。澱が多かった！

Calon 2005 いつ買ったのかも忘れた。 なめし革のような香りが強い。 香りの割に口当たりはマイルドで、 酸味は取れ、柔らかなタンニンが心地よい。