L'escarpolette Les Vieilles
レスカルポレット レ・ヴィエイユ

ワイン会@ホイリゲハウディ。 樹齢100年以上のカリニャンは濃厚でベリー、スパイス、腐葉土などが入り混じる複雑な香り。柔らかでシルキーなタンニン。 こちらもじっくりと愉しめる赤です。

フランス ラングドック カリニャン 2014年 スモモ、ドライアプリコット、オレンジピール、八角、ドライローズ、仄かにバルサミコ。 口に含むと、少しむせ返るくらいに刺激的な酸味が印象的なアタック。 相対的に果実味は控え目に感じる。 収斂味はザラつかず邪魔にならない。 中間は熟成由来の？いぶし銀的な出汁系の旨味や梅シソに加えて、少し野性的な紫ベリーや毛皮のニュアンスも。 酸は余韻の頃には落ち着いて全体と調和。 甘酸渋にナチュラル旨味とワイルドさが一体となったフィニッシュ。 蝋キャップは粉々に砕け散り、全体の半分ほど湿ったコルクからは雑巾のような？臭いが漂う… 抜栓直後は不穏な空気が流れましたが、液体は健全でナチュラルど真ん中！って感じですね〜 南ローヌはアルデッシュのナチュラルワインに似たベクトルかなぁ！？ ググって見ると樹齢100年のカリニャンだとか！ だからなのか？酸の出方や野性的なニュアンスは個性的に感じます。 2日目には少し酸が落ち着いて更にバランス良くなりました！ 最近飲んだ中でキャラが似てるのは、昨年9月に飲んだジェラール・シュレール ピノ・ノワール19vtかなぁ。 ワイン飲み慣れてる酸性人にはハマる味筋かと♪

ドメーヌ・レスカルポレット レ・ヴィエイユ　2013 ラングドックの新世代自然派生産者、イヴォ・フェレイラのカリニャン100%です。 なんとコレがカリニャン♪♪ですかぁ〜⁉︎(@_@) 今まで飲んだカリニャンでNo.1かもしれません。 とは言えカリニャン100%はそんなに沢山飲んだ事はないですが…笑 完熟したプルーンや黒系ベリー、オリエンタルなスパイスが上品に香ります。酸味も穏やかでとても滑らか(^^) 樹齢70年の古木から収穫されたカリニャンをバックヴィンテージでリリース。程良い熟成でまぁ〜るくなったカリニャン、とても美味しかったです♪ 合わせたのは ・牛肉と野菜のトマト煮込み ・サラダとバケット GW中のルーティン、近所の川辺散歩でみた小ちゃな夕日。

ビオワイン★ ビオ独特の香りと味わいが若干ニガテかも…。

暫くしまっといたイヴォのワイン。 やっぱりまだまだ若々しいなぁ… あと5～10年置いとくと飲みごろなんだろうけどとてもとても…(´・ω・`)

Domaine L'escarpolette会@オルガン これが一番好みでした！