Jolie Laide Trousseau Gris
ジョリー・レイド トゥルソー・グリ

初めて頂いてみるジョリー・レイドのトゥルソー・グリ2017。 ワインはスコット・シュルツ氏が一人で年産500ケースのみで、ネオ・カリフォルニア系の個性溢れるワインを造っているようです。 オレンジの様な、綺麗なサーモン・ピンク。 ピーチ、ライチ、メロンにハーブやスパイスも感じるとてもアロマティックな芳香。 トロピカル・フルーツ、オレンジ、ベリー系などのマルチなフレーバー。フル・ボディで、細かな酸味としっかり目なミネラル感が果実味とのバランスをきちんと形成しています。真面目できちんとしたワイン。オレンジ・リキュールの様でもあり、いちごのフレーバーだったり、リンゴ系だったりと色々な顔を見せてくれました。 他にもシラーやグルナッシュ、メロン、ピノ・グリなど個性溢れるラインナップとアーティスト・ラベルです。

Trousseau Gris (Gray Riesling) ALC. 12.4% The grapes are foot treaded and left on the skins whole cluster for about a week. Usually this would be called a cold soak, but this pushes beyond, just teasing into fermentation. Extending the time on the skins further to maximize extraction while still in its aqueous state. Then pressed, fermented and aged in neutral puncheon and barrel for 6 months. The skins lend a visual touch of their peachy color but more importantly texture, phenolics and aromatic complexity. A heady blend of pomelo, summer melon, stone fruit, mustard flower, tea and sweet earth all weave with finessed length and elegant palate presence