Jobard Chabloz Meursault Les Grands Charrons
ジョバール・シャブロ ムルソー レ・グラン・シャロン

青リンゴの風味が広がる気がした。

今日のワイン会の白その1。果実味はまずまず。まだまだ熟成余地あり。

ジョバールムルソー05 作り手の個性もあるのかな？酸が強すぎて、ちょっと傷んでるかなと思ったぐらい。 3.2

七年落ちだからか、まろやか過ぎて物足りないかんじ。 店にはシャルドネ種って書いちょったけんが、辛口感に欠ける。

京都のワインバー ワイングロッサリーにて。泡の次は、白。酸ががしっかりなのに果実味もあり、エレガント。 うーん、美味しい。ボトルをみせていただき、納得。私が全て制覇を目指している、レミ ジョパール。美味しいわけです。 やっぱり、大好きレミ ジョパール！

7/18 京都WGワインバーでの2杯目はムルソーこの夜初めてのステイルワイン。力強いけどエレガントな一杯だった。

Meursault 2007 Jobard-Chablos 透明感、輝きの感じられる淡黄色。 中程度の粘性。 【ねっとりと、ベターっとした】 が、第一印象。 溶けたバター、オイリーなアタック、舌触り。控えめだが、樽の甘い香り。 バニラ、バター、ハチミツ、ココナッツのような甘味に、グレープフルーツ系の爽やかな果実の酸味が後から重なるようなイメージ。 フィニッシュは長めで、後味が心地よい。

赤坂、セレブールにて〜♪

生ハム、お肉にぴったりの白

美味いっ！！ 香りもさる事ながら、バターやマーガリンを感じさせる余韻がたまりません！

ジョバール・シャブロ （レミ・ジョバール）　ムルソー　レ・グラン・シャロン　2007 バターのような濃厚な味わい。 白ワインだがお肉にも負けない、とてもパワフル。