Jean Claude Ramonet Puligny Montrachet
ジャン・クロード・ラモネ ピュリニー・モンラッシェ

ヴィンテージの割に黄色が濃い色調、2015らしさかもしれません。 樽バニラと果実の控えめな香り。こなれ始めてきた甘味感もしっかりしていますが、ミネラル苦味の骨格がしっかりしていて、果実リッチに傾かず品を保っているところがラモネらしさでしょうか。 余韻がやや短く感じますが、それでも素晴らしいピュリニーだと思います。 最近どれもこれも高騰ですが、ラモネは追い続けたいと思わせられます。

ラモネ　ピュリニーモンラッシェ 2015 実家で家族といただきました。 皆での食事が楽しかったからか、とても美味しく感じました。まだ若さを感じますが、優しい飲み口とラモネらしい膨らみ、凛とした酸とミネラル。 シャサーニュプルミエのような、香りや味わいの複雑さはありませんが、やはりラモネのピュリニーはとても好きなタイプでした。ちょっと甘めの4.0（笑）

週末のブランは、ジャン・クロード・ラモネ・ピュリニー・モンラッシェ2017年を頂いてみました。少し前に2017のシャサーニュを頂いていますので、良い比較になりました。 ペールなレモン・イエロー色。 ナッティで、レモンやグレープフルーツ等の皮の風味に、ほのかに感じるか感じないかくらいのオーク。 マイルドでとても落ち着いた、綺麗な果実味とテクスチャー。 とてもエレガントで、程良く品の良い酸味に、ピュリニーらしい美しいミネラル感。 段々と甘いバニラを感じ始めました。 翌日は蜂蜜を垂らしたホワイト・ティやフレッシュなリンゴにハーブを感じ、エレガントな果実はコクを増しておりました。 ラモネと言えばシャサーニュですが、ピュリニーはとてもピュリニーらしいラモネのワインでした。ルフレーヴの様な華やかさは無いですが、エレガンスと綺麗なミネラル感でバランスも良かったです。

秋のラモネ祭り ラモネ　ピュリニー・モンラッシェ　2016 Yujiさんより、ラモネのピュリニー！！ ラモネです。ピュリニーです。美味しくない訳がありません！ ミネラリーな香りがもう最初かろムンムン。 何という味わいの力強さ、垂直に伸びるハイトーンのミネラルと酸味。若干感じる硬質さはピュリニーならでは、でしょうか！？ 期待を裏切らない美味しさのラモネです！

あぁ、これですよこれ、待ちに待ったこの風景！ 素晴らしいでしょう(^o^) ラモネの会のメインイベント、2016年ラモネのピュリニーとシャサーニュ飲み比べです♬ まずはピュリニーモンラッシェ、ラモネの物は初めて頂きます。 結構なミネラルでお出迎え、ボリューミーな果実味、後味には苦味も。ラモネのイメージより派手に感じます。後半はまとまりが出てきて、とっても美味しい白ワイン。これだけ飲んで十分満足なのですが… 続いてシャサーニュに参ります。 Yujiさん、本当にありがとうございました☆贅沢な飲み比べでした！

ラモネの15ピュリニー・モンラッシェ フランス、ブルゴーニュ シャルドネ 緑がかった明るいレモンイエロー。柑橘の爽やかな香りとザラメや蜂蜜の甘い香り。優しい果実味と繊細な酸味、しっかりしたミネラル感。少し熟成の入りかけた味わい。可憐で繊細ながら力強さもある絶妙なバランス。和三盆の干菓子の余韻。 先程のランソンをボトル1/4ほど残し、もう少し飲みたくなってラモネを開けました♫ 記憶が新しいうちに大晦日のミッシェル・ニーロンと比較したかったのが大きな目的です(^^) 本当はラモネのシャサーニュが良かったのですが手持ちの村名は何故かピュリニーだけでした(^^; いやぁ……、これは美味しいですね〜(*^^*) 約1年ぶりのラモネでしたが、僕はやっぱりシャサーニュの好みNo.1はラモネです♫ …、と、このあたりまでは調子良かったのですが、この後だんだん風邪の症状が出始めました(^^; 正月早々実家で風邪をひいたようです(⌒-⌒; ) それなのに翌日からは大学時代の友達を訪ねて京都へ…（写真3〜6） 歩いていたら元気になるかなぁと、2日で40kmほど散策しました（笑）

2017 香りが段違い。 とても爽やかなミネラルも。 美味しかった。 燻製したサーモンマリネとはまったく合わず生臭くなってしまった。クリームソースやお肉の方が合うかな。

Cote de Beaune の白ワイン。Puligny-Montrachet Les Enseignères 2015年。 ❣️ 鮨にピッタリです。

まだ硬め、オイルランプの香りが僅かに、ゼラチン、レモングラス。