Janare Sannio Aglianico
ヤナーレ サンニオ アリアーニコ

インポーター合同有料試飲会19杯目。 カンパーニア州 La Guardiense Janare Alfabeto Aglianico Sannio 2021 (DOC) ブドウ品種：アリアニコ 100% アルコール：13.5% サービス温度：8-10℃ 畑：Sannio地区。 南､南西､西に位置。/ 植栽密度:3500本/ha 醸造： 収穫後、７日間マセレーションをして軽く圧搾後、22-24℃に温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。 一部そのまま熟成し、その内の20%バリックにて熟成してからブレンド、出荷 特徴： 黒コショウやシナモンといった黒系スパイスや、ブラックベリー、スグリ等の小さい黒系果実の香り。口当たりは優しく タンニンもきめ細かい印象です。エレガントな酸味が伸び、長い余韻を感じることができます。ステーキ、中期熟成チーズにおすすめ。

☆2.6 果実味有り。 サッパリ系。 温度高めが美味しい。

@宮崎のイタリアン

嫌らしい表現ですが、今まで飲んだアリアニコでいちばん安いやつ。だけど安っぽいワインではありません。 ミディアムに近いフル。今までのがフルフルばかりだったので、新鮮なアリアニコです。サラッとした新鮮な酸味。香りを含んだままスッと鼻に抜けていきます。 味わいは、そこはアリアニコ。濃いめの赤黒い果実。しっかり主張してます。タンニンも力強くとまでは言わないけど、ほどほどにあります。 やっぱりアリアニコ、好きだわ〜。その時の気分やら料理やらに合わせて使い分けできることがわかって大収穫。