インポーター合同有料試飲会19杯目。 カンパーニア州 La Guardiense Janare Alfabeto Aglianico Sannio 2021 (DOC) ブドウ品種：アリアニコ 100% アルコール：13.5% サービス温度：8-10℃ 畑：Sannio地区。 南､南西､西に位置。/ 植栽密度:3500本/ha 醸造： 収穫後、７日間マセレーションをして軽く圧搾後、22-24℃に温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。 一部そのまま熟成し、その内の20%バリックにて熟成してからブレンド、出荷 特徴： 黒コショウやシナモンといった黒系スパイスや、ブラックベリー、スグリ等の小さい黒系果実の香り。口当たりは優しく タンニンもきめ細かい印象です。エレガントな酸味が伸び、長い余韻を感じることができます。ステーキ、中期熟成チーズにおすすめ。

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