Hecht & Bannier Faugères
エシュ・エ・バニエ フォジェール

ラングドックのシラー。なめらかな果実味ながら、彩る胡椒の様なペッパーが後味に刺す。タンニン由来？アルコール？鼻腔を巡る醸造香が重く雰囲気が好い一本。

グレゴリー・エシュとフランソワ・バ二エは2002年にネゴシアン、エシュ&バニエを設立しました。 他の生産者とは異なるユニークなワインを取り揃 えることをモットーとしています。 ラングドックとルーシヨンの地域を専門とし、自分達のワインを通じて、多くの人にこの地域の素晴しいクオリティや 価値を発見してもらえると自負しています。 畑や醸造に関する深い知識を基に、毎年数百軒の生産者を訪問して最良のワインを厳選し、ブレンドし ています。 全てのアペラシオンに関して、地中海沿岸特有の力強さを保ちながら、バランスとフレッシュさ併せ持つワインを造ることが彼らの哲学です。 試飲会。 果実味がしっかりで長期熟成もできそう。 深みはありますがまだまだ硬い。 チーズと合わせたい。

ふくよかで果実味が凝縮している。タンニンも滑らか。