H. Goutorbe Cuvée Millésime Brut Grand Cru
アンリ・グートルブ キュヴェ・ミレジメ ブリュット グラン・クリュ

アンリ・グートルブのキュヴェ・ミレジメ2013。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのアイ村のピノ・ノワール75%、シャルドネ25%。ドザージュ、デゴルジュマン日時は不明、コルクはmytik(DIAM)、購入は10月です。味わいはフレッシュではなく、落ち着いた感じで酸も穏やかで果実味もしっかり感じます。アイ村はピノ・ノワールの酸の力強さと果実味というイメージですが、穏やかな味わいの中にアイのピノ・ノワールの良さが十分に感じられ、如何にもアイのシャンパーニュという感じです。夕食は浅羽かれいの煮付けとムキエビと高野豆腐の塩炒めでしたがどちらでもおいしかったです。温度的にはセラーから出して冷やさずに飲むほうが良さがわかると思います。

10年。熟したリンゴ、少しトロピカルなニュアンス、ブリオッシュの香り。

一回り前の寅年ヴィンテージ、個体差が激しい気もするが、今回はマル。 外したときより、当たった時の気分が絶対値として勝ってるのはお値段のなせる技かもしれない。

アンリ・グートルブ キュヴェ・ミレジメ ブリュット グラン・クリュ2012 色合いは綺麗なゴールド色。 ボリュームのある果実味、熟成感はまだ感じない。力強くエレガント。リンゴやブリオッシュの香り。

週末のシャンパーニュはショップオーナーからのお薦め✨✨ アンリ グートルブ キュヴェ ミレジメ ブリュット グラン クリュ 2010 濃厚でリッチな味わいです (*˘︶˘*).｡.:*♡ 2010ですが中々美味しいです ♪ 大好きなマカロン独り占め ♡♡ 太るなぁ〜 笑笑

一口目からうーんうまいって感じ。絶妙なセパージュと熟成期間により果実味、熟成感、酸、泡の優雅なバランスが素晴らしかったです

アンリ グートルブ キュヴェ ミレジメ アイ ブリュット グラン クリュ 2010 ピノ ノワール 75% シャルドネ 25% 香りは青リンゴ、ハチミツ、ブリオッシュ、ナッツ。 クリーミーに溶け込んだ泡。 熟した果実味とフレッシュな酸。 アフターにはブリオッシュやナッツのニュアンス。 ほのかに熟成が進んでいて複雑感もあり、めっちゃ美味しいです〜✨(´∀｀*) 熟成シャンパーニュにだんだんはまりつつあって、ぶっちゃけ怖いです…(；´∀｀)

リピートワインです。 稚鮎のコンフィ。ハマグリの茶碗蒸し。 アジフライなども魚介にピッタリです。

オマールエビと野菜のテリーヌと旬のグリーンアスパラガスに合わせて前菜用にアンリグートルブを頂きました。 プラムや梅酒の梅を感じる美味しさです。

車海老をゲットしたので調理してアンリグートルブのシャンパーニュで頂きました。 良く合います！

抜栓した瞬間に青りんごの香りが溢れて来る❗️ 力強くて味いも濃い? 何時もながら素晴らしいシャンパーニュです❣️

アンリ-グートルブのミレニアムに鮎コンフィ。 柔らかく調理してあり頭から骨まで全て食べられます❣️ サンルスーにて。

青リンゴ、アプリコットの果実味と酸味が濃い、あるいは深い、という表現かな。 元旦に相応しいストレートな美味しさで今年一年に乾杯❗️

サロン・ド・シャンパーニュ

全力で飲みやすい

姉夫婦の家で、両親も交えて晩酌。 久々のシャンパン。

シャンパーニュ アイ ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 2007年 アカシアやイースト、ドライアプリコット、トリュフ？。 フレッシュ！と言うよりはドライフルーツの様な果実味にイキイキとした酸味。 旨味がありミネラル感と相まって奥行きがある。 要素が纏まっていてバランスが良い。 熟成から？全体的に円みがあって中庸さを得たまろやかなキャラ。 余韻も派手さはないけどじんわりと長く舌を収斂する。 しみじみ美味しいちょい熟シャンパーニュ♪

アンリ・グートルブ スペシャル・キュベ2007

よく行くワインセラーで安くなってたので購入。青リンゴのような香り。かなり重たくタンニンも強めだけどコクあり。酸はかなりシャープです。

皆が来るまで1人先にシャンパーニュで待ちます。@西麻布Elevage めちゃしっかり目の奥行きシャンで、0次回にふさわしくはなかったけどとても美味しい^o^

ミレジメ美味し☆

コルクがかなり細くなってたので心配したが十分健全。