Giovanni Canonica Barolo del Comune di Grinzane Cavour
ジョバンニ・カノニカ バローロ コムーネ・ディ・グリンツァーネ・カヴール

2.95

8件

Giovanni Canonica Barolo del Comune di Grinzane Cavour(ジョバンニ・カノニカ バローロ コムーネ・ディ・グリンツァーネ・カヴール)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り

    基本情報

    ワイン名Giovanni Canonica Barolo del Comune di Grinzane Cavour
    生産地Italy > Piemonte
    生産者
    品種Nebbiolo (ネッビオーロ)
    スタイルRed Wine

    口コミ8

    • 4.0

      2023/01/08

      (2018)

      価格:8,580円(ボトル / ショップ)

      誕生日ワインは、カノーニカのバローロ、グリンツァーネ・カヴール。 ずっと気になっていた造り手です。同時購入したパイアガッロとどちらにするか迷いましたが、まずは村名のこちらをチョイス。 グリンツァーネ・カヴールはバローロの北東部に位置します。なかなか語られることのない村ですが、土壌的にはセッラルンガ・ダルバ村と同じ、カルシウム豊富な白い泥灰土になります。 ルビー色。微かに差す褐色。 イチゴ、ラズベリー、生花のブーケ、ドライフラワーのブーケ、乾燥していない樹皮、レジン。 高いアルコール度数を感じさせない、水晶のような透明感。 ナチュールにありがちな旨味一辺倒ではなく、とにかくクリアな酒質。 強いタンニンはバラツキがなく、口内にキレイに広がっていく。 素晴らしいバローロ。 ネット検索してもワイナリーのページはヒットしないので、海外のショップページからの引用です。 Grapes:Nebbiolo SO2:During winemaking Soil Composition:Calcareous, Marl, Clay Farming::Organic (not certified) Age of vines:Over 50 years old Fining/Filtration:Unfined/Unfiltered Fun facts: In the early 2010's, Giovanni inherited a small amount of vines in the sector of Grinzane Cavour. The vines that produce the Barolo here are over 50 years old and contain a high percentage of the rare “rose” clone of Nebbiolo. The first vintage produced was 2012. Appellation:Barolo DOCG Winemaking: Destemming, for 30-40 days using only indigenous yeasts, vertical hand press, then into concrete and Slavonian oak for aging. 空き瓶:413g コルク:46mm 前のワインとの間に、久々に日本酒を挟みました。購入直後にも1本飲みましたが、1年弱冷蔵庫に保管していたもの。心なしか甘みが強くなった気がしました。

      ジョバンニ・カノニカ バローロ コムーネ・ディ・グリンツァーネ・カヴール(2018)
    • 3.5

      2020/02/18

      (2015)

      3杯目はお初のバローロのナチュール。なんじゃこりゃ?とてもキレイでちゃんとバローロしてる的な。 ほんと、ワインはオモロー(^^)

      ジョバンニ・カノニカ バローロ コムーネ・ディ・グリンツァーネ・カヴール(2015)
    • 2.5

      2019/01/01

      おめでとうございます!

      ジョバンニ・カノニカ バローロ コムーネ・ディ・グリンツァーネ・カヴール
    • 2.5

      2023/09/23

      ジョバンニ・カノニカ バローロ コムーネ・ディ・グリンツァーネ・カヴール
    • 2.5

      2023/04/01

      (2018)

      ジョバンニ・カノニカ バローロ コムーネ・ディ・グリンツァーネ・カヴール(2018)
    • 3.5

      2022/07/04

      (2017)

      ジョバンニ・カノニカ バローロ コムーネ・ディ・グリンツァーネ・カヴール(2017)
    • 2.5

      2022/07/02

      ジョバンニ・カノニカ バローロ コムーネ・ディ・グリンツァーネ・カヴール
    • 3.5

      2017/07/18

      (2012)

      ジョバンニ・カノニカ バローロ コムーネ・ディ・グリンツァーネ・カヴール(2012)