François Feuillet Bourgogne Pinot Noir
フランソワ・フュエ ブルゴーニュ ピノ・ノワール

20240706 ブルゴーニュ・ルージュ 2021 フランソワ・フュエ まだ少し紫がかっているようなやや濃いめの色調。おとなしめな感じだけど艶があって落ち着いているように見える。 香りはまだ開いておらず、ビオっぽい生な感じの香りとゼラチン香。ややスモーキーな香り。 グラスからは感じられなかったが、口に入れた後の戻り香がすごくエレガント。うまく熟した旬の赤いベリーに花束のようなフラワリーな香りが口中から鼻腔へウワッと広がっていく。 酸味は伸びやかで、赤果実やプラムの果実味を感じた後に中盤にかけてミネラル感やタンニンの仄かな苦味と一緒に、口の中をキュッと引き締めるように伸び上がる。少し塩味を感じる梅の旨み。 アルターには樽の苦味がほんのりと残る。 重量感のある果実味が全面的だった最近のVTに比べると、涼しさや複雑さが戻ってきたような感触。 今日一番好きな感じでした。

よか

シャンボール・ミュジニーとモレ・サン・ドニの平均樹齢50年のブドウから作っているそうです。 落ち着いたダークチェリーの香り、バニラ香があるので口にした瞬間甘く感じるが、タンニンと酸はちゃんと舌に残ります。フルーティだかフルーティ一辺倒でない、凝縮した味わいは古木ブドウゆえか。熟したチーズでも、普通のチーズでも、スナック菓子でも、なんでもいける、まろやかさとジューシーさは鴨鍋にも良いかもしれない。

過去アップ 創作和食のお店で

揮発的な花の香りが広がり、酸味豊か。少しバターのようなジアセチルが感じられ、マイルドさを出している。チャーミングながら豪華さも程よくあり、非常に好みのワイン。最近の中では第一のヒット。

Eikiさんに連鎖でフランソワ フュエ ブルゴーニュルージュ 2019年！ フワーっと軽やかな赤果実に、少しダークチェリーの香り。酸味がしっかり、軽やかでフレッシュ果実の味わい。スイスイ飲んでしまいます♪ 本日は久々の地方出張！ 合間の酒屋巡りは二軒しか回れず(T . T)また行かなくては！

フランソワ・フュエ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール　2019 9月に飲んだフュエのシャルムが相当に印象深い美味しさだったため追加購入、、は出来ず、裾モノのルージュを買ってきました。グランクリュの後にルージュを買うって、買う順番逆かも！？ 明るい赤いベリー、木苺やチェリーのニュアンスも。軽やかなボディに小気味良い酸味、するする飲めます。 これは予想通り！華やかまではいかないけれど明るいニュアンスで気持ち良く飲める赤ワイン。2019いい感じです。とても美味しくいただきました^ ^ おまけ たまにはジャンクなランチでハンバーガー。あごが外れるかと思った^ ^;

2019 フュエのブルピノ

フルーティーで華やかな味わい。やや軽めですが、滑らかで満足できる美味しさでした。

フランソワ・フュエ　ブルゴーニュ・ルージュ 2019 苺やチェリーの果実の香りが強く感じます。 飲んでみるとストレートに果実の旨みを感じます。 余韻は長いわけではないですが、感じることができ、この値段を考えるとかなりコスパがいいかなと思いました。

François Feuillet Bourgogne Pinot Noir2018 これ美味し♪ 可愛い甘味、紅茶 2日目も良い かに鍋のお供に 今年も美味しワイン沢山出会えますよ～に★

重すぎず軽すぎず。 美味しく飲めました

初日、梗由来っぽい青さと赤系ベリー、タルっぽさ。口に含むと旨味っぽい甘さと酸強めタンニン、アルコール間余り感じない2日め青っぽい香り消え樽由来か分からないがバナナっぽい香り酸味はやわらいだ感じ

いぐさ、わら 適度な青さ たまねぎ 心地の良いグリップがある 柔らかい 果実の甘味と皮の旨み

ブルゴーニュピノ。らしさがあって嬉しい。透明度があってベリー系の香りはしつつ透明度は維持されている。やや凝縮感があって果実味も強め、好みはもう少しクリアなものだが、これもこれでおいしい。ザラつきはそれほどない。樽の存在感が感じられる。チャーミングな甘みの印象よりは樽や後味の苦味が印象的。

これは当たり‼ 酸もキレイで旨味たっぷり(^^ゞ 凝縮感もあって、口当たりの滑らかさもよい感じ♪ お手頃価格でハイクオリティです＼(^^)／

フランソワ・フュエ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2014 外観は澄んだ淡いルビー。 香りのコンディションはクリーン、アタックは中等度。バラやスミレの花、赤スグリ、クランベリー、ラズベリー、いちごの赤系果実、生肉のような香り。 甘味は控え目、酸は中等度、少なめで流れるようなタンニンでミディアムボディ。フィニッシュは中等度の良い味わいのワインです。 最後の一杯を注ぐとグラスの中には少量の澱と酒石酸の結晶がみられました。 チーズハンバーグ、牡蠣の麻婆豆腐、ウォッシュチーズ(エポワス)と合わせました。 エポワスのあとにワインを口に含むと甘い香りが強調されました♪

ピノノワールっぽさ満載です。

古樹らしい複雑味はあれど、全体的にはかなりパワー弱め。体調イマイチだったりすると、「味がしない」って感想になるかも。そんな中、タンニンは意外と主張ありで、もう少し置いても良さそう。

今年の新着も安定。半日後に良く纏まって透明感に満ちていました。

フランソワ・フュエの13ブルゴーニュ・ルージュ フランス、ブルゴーニュ ピノ・ノワール100 【1日目】 明るい赤、縁は朱色から無色。赤系果実のフレッシュでチャーミングな香り、ややインクの香りがして、次第にしっとり落ち着いた樹木や出汁の香りがして来た。溌剌とした酸、思ったよりしっかりしたタンニン、控えめな果実味ながら、果実のエキスをそのまま飲んでいるようなピュアな印象、旨みの余韻。 最近白が続いたので、今夜はフュエのブルゴーニュ・ルージュを開けました(^^) お供のチーズはトム・ド・サヴォワです♫ ほくほくした食感の、とても美味しいチーズです(*^^*) 「シャルドネなどの白や軽めの赤とどうぞ」との事だったので、こちらのワインを合わせて見ました♫ でもシャルドネって言われると、試したくなりますよね、そうですよね（笑） 【2日目】 全体的にバランスが良くなり、果実味が濃厚になった印象。

フランボワーズやスモモ、さくらんぼの華やかなアロマと 古樹ならではの凝縮したエキスのような果実味。 味わいはしっかりとした輪郭をもち、キリッとした酸が全体を引き締めています。 非常にコストパフォーマンスに優れたブルゴーニュ・ルージュです。

まろやかです。過ぎですかね？

ブルピノらしい心地よい風味と酸。落ち着くな～

口当たりが良くてサラサラ飲める香り高いワイン

今晩はフランソワフィエさんのACブル。 ロゼ？と思うほどの薄い赤紫色。その色の通りの薄旨タイプです！甘いイチゴの香りも心地良いです。 木曜日のボジョレーも楽しみですね〜

ブルゴーニュだけどモレ・サン・ドニとのこと。村名ブルゴーニュではないけどイケる。2日目の味わいが特に美味しい。こんなブルゴーニュを見つけたい！

フランソワ フェイ ACブル 12 薄うまのワインとはこれを言うのでしょうかね。村名ワインをとても気に入ったので、ブルも飲んでみました。

CP良い 2800円

ロゼのように淡い色合いでした