味わい |
| ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
香り |
ワイン名 | Forget Brimont Extra Brut 1er Cru |
---|---|
生産地 | France > Champagne |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール), Pinot Meunier (ピノ・ムニエ), Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2017/04/26
家飲み。シャンパーニュ フォルジェ・ブリモン エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ 裏ラベルによると ドサージュ6g/l PN40 PM40 CD20 リュット・レゾネ(減農薬栽培) 特急畑のブドウもブレンドされてるそう。 泡は細かく滑らか。 柑橘、洋梨、ブリオッシュ、石灰の香り。 味わいは濃い目で厚みもありつつ、エレガントに感じます。 エクストラ・ブリュットだけあってかなり辛口でドライです。 シャンパーニュにしてはお安めでしたが、とても美味しいと思いました。 白バルサミコのおいなりさんと、残りもの炒め。 おいなりさんは砂糖使わないレシピでしたが、やや別物でした 笑 でも、いっぱい作ったので今日もおいなりさんだな…。
2017/07/09