Fondo San Giuseppe Ca'Bianca
フォンド・サン・ジュゼッペ カ・ビアンカ

オーナー千夏さんに頼まれてMORRISのワイン会に。毎回知らない人が半数以上のワイン会も新鮮で楽しいです。 今回はイタリア修行帰りのシェフの料理とイタリアワインでイタリア周遊(^ ^)。 エミリアロマーニャのサンジョベーゼ。料理は蛸ラグーのカッペレッティ、根セロリのクレマ、だそうです。 やや、残念な思いを少し、赤はこの後バルバレスコとバローロが出でくるのですが、最初から、白を飲みながらこの2本が飲みたい、と言われれて、赤になるとサンジョベーゼの時も少しでいいから、次を、たくさん飲むから、などと言われる人がおられました、う〜ん、残念だなぁ。サービスされてる企画したオーナーも気分悪くされただろうなぁ。あまり同席したくないですね、

3amoursで色々テイスティング◎ サンジョヴェーゼ ノヴェッロのようなフレッシュ感！