味わい |
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香り |
ワイン名 | Fondo San Giuseppe Ésor |
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生産地 | Italy > Emilia Romagna |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ), Muscat (ミュスカ) |
スタイル | Rose Wine |
2018/04/07
(2013)
超辛口の四川料理ともハーモニーを奏でる底力! こんなPOPが目に入ってしまったら、スルーするわけには行きません。 前から、麻婆豆腐のお供をひとり探していた身としてはこれは、まんまと嵌まって捕獲しました。 ロゼを逆さまにしたエゾール、ネーミングから軽いパンチを食らわせます。 まるでオレンジの色合いのロザート、紅茶やプルーンのニュアンス、アフターにしっかりほろ苦さ。このほろ苦さが豆板醤となかなかの相性。沢山ぶっかけた山椒ともスパイシーさがマッチング。 今回の麻婆豆腐は辛さを少し抑えたので、次は辛さ全開、ハバネロ入りぐらいにしましょう。 エミリア・ロマーニャのロザート、品種はモスカート・ローザとシャルドネだそうです。
2017/11/06
(2014)
イタリアBIO ロゼ 綺麗な酸
2017/03/25
(2014)
シャルドネとムスカ・ド・ローズ?のブレンドらしいです。エミリア・ロマーニャ産。 極めて白に近いロゼ、細やかな酸味がさっぱりしてます(^.^)
2016/10/31
(2012)
トロワザムールのお手頃セット。 美しいレンガ色。お味は。。なんだろ?初めて....ちょっと薬っぽい、香りも漢方みたい~(^^;そんなのある? でも美味しい。
2016/03/26
(2013)
ビオあつみ、プチワインセミナー2本目。
2016/03/17
(2013)
トロワザムール 恵比寿
2015/04/10
(2012)
三軒茶屋ビオテカ。1時間経って、すごく美味しくなってたから、〆にもう一杯。ぐるぐる回せ!
2019/04/09
2018/04/26
(2014)
2017/09/26
(2014)
2017/05/19
(2014)
2016/10/09
(2012)
2016/09/08
(2014)
2016/03/21
(2013)
2016/02/07
(2013)
2016/01/29
(2013)
2015/08/30
(2012)
2015/04/10
(2012)
2014/06/18
(2012)