Fleur de Vigne Sainte Anne
フルール・ド・ヴィーニュ サン・タンヌ

野沢温泉で作った温泉たまごのサラダに合う。信州牛のアッシパルマンティエにも。カマンベールにも。 開くまで待ってから飲むべし！こんなに寝かせられるんだねGamay d'Auvergne?

ステファニー・ギヨー(フルール・ド・ヴィーニュ)のサンタンヌ。 オーヴェルニュ地区の自然派ワインでも買ってみようと思って少し調べていたら、この地区にAOCがいくつか存在することが判明したので、頑張って探して買ってみることにしました。このワインはAOCコート・デュ・フォレ。ロワール川最上流の産地で、ワインはガメイによる赤のみです。ガメイのワインでヴィンテージが2011というのが不安ですが、この地区のガメイはボジョレーよりタンニンが豊かで長熟できるとのこと。 赤みを帯びたルビー色。香りはラズベリーやジャムやバナナ。そして梅や豆っぽさを感じる、正にガメイの自然派といった所。 タンニンはほとんどありませんね。フルーティな梅ジュースです。コレは予想外の美味しさでございます。還元臭もまったく無く、酸味も旨味も程よい塩梅。まったく期待してなかったんですが、とても美味しい熟成ガメイでした。

ｵｰﾍﾞﾙﾆｭのガメイが叩き売りされていて思わず2本だけ購入。 抜栓からガメイのビオ特有の香りがしてよい感じ。 翌日は飲めず、2日後、だいぶ普通のワインになってました。 2日目が気になるぞ。

フルーティで美味しかった。 また飲みたい。

小梅ちゃ～ん☺

備忘録

フルーティーでサッパリな飲み口