Ferme 36 Yamano-Vin-Se 2022 Merlot Sans Soufre
フェルムサンロク 山のヴァンせ メルロー サン・スフル

Ferme36さんの Yamano-Vin-se Merlot　Sans　Soufre2022です。 新卒の頃からお世話になっている先輩とのワイン会。 12月でシェフが辞めてしまうネコノワイン に、 先輩が行きたい！と声をかけてくださったので 今月2回目の訪問です。 発泡性とかいてありますが、 微微微微微発泡。 そして、メルローのクセが強め。 乾杯にはあんまり向かなかったかも。 つづく

フェルム・サンロク　ヤマノ・ヴァン・セ　メルロー・サン・スフル2022 日本のメルロー 色調は濁りのある淡く優しいルビー 味わいは柔らかい酸味に、ラズベリーの様な小さな赤い果実に似た甘みが少し。 カシスのような苦味がアフターを綺麗にまとめる。 微発泡で、果実の甘味に酸味など好みの味わいです♪ 温度は13℃と少し低めかなと思いまいしたが、丁度よい温度でした。 杯はスルスルと進みあっという間に無くなります。 カジュアルにグビグビとコップで頂くのも美味しそうで、花見用に良さそうです(^o^)