Falesco Falconieri Rosso
ファレスコ ファルコニエーリ ロッソ

飲んだ瞬間「うんまっ」ってなった。 程よく重みがありつつ、複雑さもあって余韻を楽しめる。 シューマイや生春巻を合わせて飲みたい。

フレッシュな酸味と甘み、スパイシーさ。濃厚。

ファレスコは、イタリアを代表するエノロゴであるリカルド・コタレッラ氏が経営するワイナリー。日本ではキャメルファームでも技術指導を行っています。 こちらはそのウンブリア・ロッソ、ファルコニエーリ。日本語では鷹匠です。 濃いガーネット。 ミックスベリー、カシス、バラ、シダ、ヴァニラ、クローヴ。 初日はシダやピーマンのような青い香りを強く感じますが、翌日になると落ち着いたミントのような爽やかなニュアンスになり、また果実の甘みがグンと増します。 目の詰まった果実味と、縦方向に広がる甘み・コクがあり、ただのジューシーなワインとは異なる立体感がありました。 以下、モンテ物産のページより。 ブドウ品種 メルロー40%、カベルネ30%、モンテプルチアーノ30% 産地（州） ウンブリア 格付 I.G.T.(I.G.P.) 商品コメント 非常に濃い色合い。 チェリーのようなフレッシュフルーツ、 そしてスパイシーな香りが木樽のバニラ香と合わさり、 絶妙なバランスとエレガントさを感じさせます。 味わいは奥行きがあり、 シルキー。タンニンはソフトで、長くリッチなフィニッシュです。 空き瓶：687g コルク：45mm（圧縮）

2023飲み初め

本日のデイリー。 ウンブリアのメルロー、カベルネ、モンテプルチアーノ。スパイシーなダークチョコ。

カカオの香りが特徴的。色は茶褐色で甘味も割とあるが、タンニンとのバランスが良い。ボリューム感ありで満足できるワイン

鋭い目つきの鷹がエチケットにあらわれますが、ふくよかなワイン。優しい辛口、ついもう一口と杯を重ねてしまう罪深さ。マイルドなウスターソースのような熟成感、フルーツの酸と甘み、スパイスの香りがいい感じ。飲んだらわかるワインです。

香り濃厚。 深くて味わいのある黒系果実の風味。 酸味、渋みがほぼ無いのですごく飲みいやすい。 美味しいけれど個人的にもう少し渋みがほしいと 思いました。

メルローがあたまの優しい味。カカオ、チョコレート香を感じる。レストラン需要が少ないので気の毒なくらい値崩れしている。早くワクチンして外で飲みたいな！

ワインショップで2千円で購入。濃いルビー色、まろやかでタンニンのバランスがちょうどいい感じ。チェリーの後にプルーンの甘味が追いかけてくる。

深い紫色。樹木の清涼な香り。イタリアのワインだがボルドースタイルに近い力強さがある。少し甘さがあるがタンニンがちょうど良く、これぞthe wineと言った感じ。

3本目のウンブリアのアッサンブラージュの赤。心地よい樽感とモンテプルチャーノの果実味のバランス。メインはフランス産窒息鴨のローストで贅沢なコース。

味が好きで買ったワイン。もう少し香があったらもっと好きなのに。

華やかです。

値段を考えると合格。

きしめん(￣▽￣)

うまい。その一言

安心して飲める、地に足ついた味。派手さはないけど美味しい。メルロ、カベソー、モンテプルチアーノらしい。納得。酸味きつくなく好み。

Roberto ヒロジャン会、2本目も料理前提でシェフが提案してくれました、合わせる2皿目はトマトソース トリッパ、煮込まれても鮮やかな赤色を残すパプリカ、うえに振りかけられたクスクス、トリッパがすごく大きいんですが、まったく臭みがないんです、とはいえ合わせるワインはある程度パワーが必要です。 LazioとUmbriaに畑をもつFALESCO、モンテ物産さんのワインなのに、ひろゆきさんが知らないというある意味奇跡のワイン…w Melrot 40、Cabernet 30、Montepulciano 30セパージュのわりに、そこかしこにモンプルが顔をしきりに出しますが、Melrotが一生懸命に蓋をしようとして、抑えきれてないですw タバコと鉛筆の削りカスがファーストアタック、次に熟したプルーンの凝縮された甘みがくるのですが、重くはなくバランスがとれています。余韻なんかはむしろエレガントなビロードさえ漂わせます。このまま勢いで雲丹パスタに行きました、パスタはフジッリで雲丹がゴロゴロ (*´∀｀*)、多分このお店なに食べても美味しいと思います。 次回はゆるふわ会ですかね？ ヒロジャン会とてーも楽しかったです。 ※一度削除されています、記録用でコメント不要です 前回、コメント頂いた皆さま、すみません(〃ω〃)

ジャンさんと、「ひろジャン」会 赤ワインもウニパスタをオーダーして、オススメしていただきました。普段重くて飲まなくなってきている南イタリアのワイン。モンテ物産のファレスコ。このワインは初めて飲みます。なかなかバランスの良いワインでした。 ジャンさんはイタリアの知識は半端無いと思ってましたが、vinicaでは披露しない知識もたくさんあり、勉強になりました。次回はゆるふわ会で飲みましょうと約束して解散しました！

これは素晴らしいワイン 出張先の松山三越で発見 甘酸っぱいアタック 甘いけどくどくない、爽やかな口当たり でも果実味はたっぷり 後味もすっと引く

うまーい！ ファレスコって書いてあると、大体好き（笑）

もう5年は待ちたい

イタリアワインの会。ウンブリア州だそうです

バランスが良い。軽いが、香り高い。

昔のんだやつ タンニンはそこまでなく上品なほのかな甘さ

赤坂の肉屋にて。

コスパよし！ウンブリア州のファレスコ。フルボディながら爽やかな飲み心地、うまし！

濃い味のサラミが出てきたので濃い赤をお願いしたら、これが出てきました。 相性ピッタリでマイウー♪

これはなかなか美味しい イタリアらしい若くて飲みやすい赤