Erste Markgräfler Winzergenossenschaft Mauchener Sonnenstück Weissburgunder Spätlese trocken

さて本日はバーデンのWeißburgunderのSpätleseをいただきました。WeißburgunderのSpätleseというのは初めてなのでどんなものなのか興味があります。年齢も38歳なのでどうなんでしょう。 香りはなんだか軽く日本酒みたい。最初こそ大丈夫かなって感じでしたがだんだんと豊満なバター感がでてきて、途中からはカスタードプリンのような味わいになってきました。んー、甘くはないのにデザートみたい! 熟成されたムルソーのようです。熟成されたリースリングとはまた違うキャラクターです。面白い経験ができました。 お供にはブロッコリー、きのことベーコンパスタをー。