Elio Altare Dolcetto d'Alba
エリオ・アルターレ ドルチェット・ダルバ

リピワインです。前回より時間をかけて飲んだ為か、印象が違いました。 フワっとプラム、ベリー、その後、なめし皮とタンニン、少しの酸、軽やかで和食とも合うワインでした。

すっげーいい香り だがしかし香りに少し味が負けてる？ でもうまし

アタックは、穏やか。 スミレなど、華やかさが印象的。 ドルチェット。

久々のワイン、ベリーの香り酸味とタンニン、あっさり系の夏の食卓には合うかも〜 果実味がもう少しほしいけど

ドライでしっかりしたドルチェット

地元、田舎の小さな老舗の焼肉屋さんで。 息子さんがイタリアでワインの仕事をしてるとのことで、イタリアからこの小さな焼肉屋さんに直輸入！ 常連の私たちのために取り寄せてくれました。 お世辞にもきれいとは言えない佇まいで肉もドリンクも限られたメニューしかないのに、このワイン。 もちろんワイングラスもないからお猪口だし。 でも、美味しいのよ。お肉もワインも。 あっさり 酸味が少し 果実感も感じる ほんのり、甘め

年越しワイン② ドルチェット・ダルヴァ、2014年、エリオ・アルターレ、ピエモンテの赤。 活きの良い、弾けるような果実味、華やかにパッと広がる味わい。常夏のビーチの夜、キリッとした冷たい果実酒を味わうような、清涼感のあるワイン。

エリオ アルターレのドルチェット ダルバ2010年。 ヴィンテージにも関わらず、果実みがしっかりと残っている。 ピエモンテらしいエレガントさとまだまだ若々しい味わいが楽しい！

Elio AltareのDolcetto d'Alba。 Barolo Boysのエリオ アルターレが 造る洗練された味わいのドルチェット。 フレッシュな果実味&酸味、しなやかな 味わい。Qualityが高いドルチェットです。 2本目はCerettoのBarbaresco 2012。 Barebarescoは10年は熟成すべきですが 飲んじゃいました。デカンティングして放置。 エレガントでスパイシー。心地よいタンニン感。 美味しく頂きました。 今晩はうちの中国人スタッフの送別会 をうちうちでやりました。 子羊、ポーク、ビーフと肉肉Dinner。 肉肉料理とピエモンテワイン、とて美味しく頂きました。

またやってしまった… 「マスター、これおいしいよっ」て数回言ったのは覚えている。 ドルチェット。たいへんバランスのいいワインだなと思ったがしょせん酔っ払い。もったいない(/ー￣;)

今の所、ドルチェットでは一番好き。

ドルチェット2014でこの感じですか？ 流石だねぇ。むれむれなこの液体好きです(^○^)

ミラノ風チキンカツレツ、生ハム、ラビオリ (赤6本3000円の福袋で購入)

バランスいい！

Abbinamento Tema：Dolcetto 6本目/10本中 Dolcetto5本目 さすがのボーイズ まだまだ何年も熟成のポテンシャルあり このあたりから、ブラインドではDolcettoとは当てにくいかな

ワインバーにて。 その① グラスで頂きました。

今日のワイン エリオ アルターレ ドルチェット ダルバ 2010 です！ ピエモンテの赤ですが、イタリアワインにしては、少しおいた方がよさそうな感じ！と思いました。ポテンシャルは高いと思います(^^)

@La Pace in 軽井沢

Verona二日目の夕食は、唯一のミシュラン(？)のお店。写真は、基本撮らず遠慮がちに撮ったエチケットはピンボケ(。>д<)ワインは大変美味しかったのですが。代わりにアレーナの様子をご覧ください(^-^)v